Alcamo: Tour door de biologische wijnmakerij Chiarelli Rossotti met wijnproeverij en bijpassende Siciliaanse hapjes

Ontdek wijngoed Chiarelli Rossotti in Alcamo tijdens een wijnproeverij van vier wijnen, gecombineerd met traditionele Siciliaanse gerechten, onder begeleiding van een gids. Dit duurt ongeveer 2 uur.

Het begin van je ervaring

Aankomst bij wijngoed Chiarelli Rossotti in Contrada Calatubo, 91011, Alcamo TP. Na de check-in ontmoet je je deskundige Engelssprekende gids, een moedertaalspreker die de sessie zal leiden. Zodra iedereen er klaar voor is, maak je kennis met de volledig biologische wijnmakerij en ga je naar de proefruimte, waar je belevenis begint.

Wat kun je verwachten?

Wijnmakerij Chiarelli Rossotti

Tijdens je bezoek staat deze volledig biologische wijnmakerij in Alcamo centraal, waarbij een goed gestructureerde proeverij wordt gecombineerd met een kijkje in de Siciliaanse cultuur en het landbouwleven.

Bij je ticket inbegrepen

• Begeleide proeverijen in het Engels met een moedertaalspreker vormen de kern van de ervaring. Je krijgt duidelijke uitleg over elk glas en hoe het de Siciliaanse wijnbouwtradities weerspiegelt. De deskundige Engelssprekende gids staat de hele tijd voor je klaar om vragen te beantwoorden en het gesprek af te stemmen op jouw interesses.
• Er zit een proeverij van vier verschillende wijnen bij, met inheemse druivensoorten zoals Nero d’Avola en Grillo, zodat je de stijlen en kenmerken van de verschillende wijnen kunt vergelijken. Elke wijn wordt achtereenvolgens gepresenteerd, zodat je de veranderingen in aroma, structuur en afdronk goed kunt volgen.
• Er wordt wijn geserveerd die perfect past bij traditionele Siciliaanse gerechten, zoals caponata en zongedroogde tomaten, waardoor je hoogtepunten kunt zien van hoe de lokale gerechten en de wijnen bij elkaar passen. Bij elk glas worden deze traditionele Siciliaanse gerechten geserveerd, zodat je specifieke combinaties kunt proeven in plaats van de gerechten afzonderlijk te proeven.
• Tijdens de proeverij word je omringd door het volledig biologische wijngoed met paarden, schapen, koeien en bijenkasten, waardoor je meteen een goed beeld krijgt van de boerderijomgeving waarin de wijn wordt geproduceerd. Als je hier wat tijd doorbrengt, kun je zien hoe de aanwezigheid van paarden, schapen, koeien en bijenkasten aansluit bij de biologische aanpak en het karakter van de wijnen.
• Tijdens de hele sessie hoor je verhalen over de Siciliaanse geschiedenis en cultuur, waardoor er een verband wordt gelegd tussen wat er in je glas zit en de bredere regionale tradities. Tijdens de wijnproeverijen hoor je verhalen over de geschiedenis en cultuur van Sicilië, zodat je niet alleen meer weet over de wijnen zelf, maar ook over het land en de mensen die er wonen.