Mérida-foodtour: markten en straatvoedsel

Ontdek de markten en het straatvoedsel van Mérida tijdens een rondleiding in een kleine groep, met meer dan 13 proeverijen en lokale drankjes.

Het begin van je ervaring

Ontmoet je deskundige lokale gids in het centrum van Mérida en krijg een kort overzicht van de route en het proefprogramma. Ga te voet op pad voor je groepsrondleiding in een kleine groep van maximaal 10 gasten, en trek de eerste wijk van de dag in. Vanaf hier ga je richting de markten, waar je reeks van meer dan 13 proeverijen en drankjes begint.

Wat kun je verwachten?

De traditionele markten van Mérida

Je bezoekt drie traditionele markten, elk met een eigen mix van eetkraampjes, kraampjes met verse producten en het dagelijkse lokale leven.

Bij je ticket inbegrepen

• Op deze drie markten kun je genieten van meer dan 13 proeverijen op 8 lokale plekken, waaronder typische drankjes zoals verse sappen, lokaal ambachtelijk bier en een cocktail als onderdeel van het vaste proefmenu.
• Tijdens je bezoek aan de markten staat de aandacht vooral op de mensen achter de tradities van Mérida, waarbij je rechtstreeks in contact komt met koks, verkopers en producenten wier kennis vaak al generaties lang wordt doorgegeven.
• Er zijn vegetarische en allergievriendelijke opties beschikbaar, en je deskundige lokale gids helpt je bij het maken van keuzes, zodat je op je gemak kunt meedoen aan de proeverijen.

Cochinita pibil-stop

Een van de hoogtepunten op culinair gebied tijdens de foodtour is een speciale stop om cochinita pibil te proeven.

Bij je ticket inbegrepen

• Je gaat genieten van cochinita pibil op zijn best, dat wordt omschreven als mals en rijk gekruid, zodat je zelf kunt ontdekken waarom dit langzaam gegaarde gerecht een regionale klassieker is.
• Terwijl je eet, legt je gids uit hoe deze stop past in de bredere eetcultuur van Mérida, en legt hij een verband met wat je op de markten hebt gezien en met de koks die de gerechten dagelijks bereiden.

De legendarische tacokraam

Verderop op de route kom je bij een bekende tacokraam die inmiddels een begrip is geworden in de buurt.

Bij je ticket inbegrepen

• Hier kun je de taco’s proeven waar iedereen dol op is, bij een kraampje dat al sinds 1991 bestaat. Zo krijg je een idee van hoe zo’n eenvoudige plek onderdeel kan worden van het dagelijkse leven in de stad.
• Deze stop is een van de 8 lokale plekken die bij je 13+ proeverijen zijn inbegrepen, en je gids helpt je bij het kiezen uit de Opties die het beste bij je voorkeuren passen.

Wandeling langs historische bezienswaardigheden en het lokale leven

Tussen de eetstops door slingert de tour door de straten, parken en karakteristieke gebouwen van Mérida.

Bij je ticket inbegrepen

• Tijdens je begeleide wandeling langs bezienswaardigheden en het lokale leven kom je langs eclectische herenhuizen en prachtige parken, waar je gids je helpt de architectuur te ontcijferen die het unieke landschap van Mérida heeft gevormd.
• Dit deel van de tour is bedoeld als een ervaring in een kleine groep, met maximaal 10 gasten, zodat je makkelijk vragen kunt stellen en op je gemak van de ene proeverij naar de andere kunt gaan.
• Tijdens de wandeltocht koppelt je rondleiding in het Engels of Spaans – afhankelijk van de optie die je kiest – wat je op straat ziet aan wat je proeft op markten en bij eetkraampjes.

Traditionele cantina-afsluiter

De ervaring wordt afgesloten in een van de aloude cantina’s van Mérida.

Bij je ticket inbegrepen

• Je sluit de avond af met botanas en twee speciale cocktails in een van de oudste cantina’s van Mérida, waarmee je deze culinaire reis afsluit in een typische lokale, gezellige sfeer.
• Bij deze laatste stop kun je een praatje maken met het personeel dat de botanas en cocktails klaarmaakt, en kun je even ontspannen terugblikken op de meer dan 13 proeverijen, markten en streetfood-stops die je hebt meegemaakt.