Kookcursus chocolade maken in Ho Chi Minh-stad

Ontdek een workshop chocolade maken in Ho Chi Minhstad, compleet met begeleiding, een stukje geschiedenis en een proeverij.

Het begin van je ervaring

Kom aan bij de gezellige studio in Ho Chi Minhstad en doe de check-in voor je workshop chocolade maken. Na een kort welkomstwoord legt je instructeur de opzet van de sessie en de basisregels voor veiligheid uit, waarna hij je naar je werkplek begeleidt waar alle materialen al voor je klaar liggen. Zodra iedereen klaar is, begint de begeleide uitleg tijdens de chocoladeworkshop.

Wat kun je verwachten?

Chocoladestudio in Ho Chi Minhstad

Stap binnen in een gezellige studio in Ho Chi Minhstad, waar je eerst alles leert over cacao en daarna je eigen creaties gaat maken en proeven. Dit is een workshop chocolade maken die uit één sessie bestaat en waarin verhalen, praktische opdrachten en een begeleide proeverij worden gecombineerd.

Bij je ticket inbegrepen

• Begin met een inleiding over de geschiedenis van cacao in Vietnam, inclusief hoe het daar ter plaatse wordt verbouwd en hoe het onderdeel is geworden van de eetcultuur in Saigon. Deze inleiding tot de geschiedenis van cacao in Vietnam schetst de achtergrond voor alles wat je tijdens de sessie gaat maken.
• Doe mee aan een workshop chocolade maken, waarbij je aan de slag gaat met ingrediënten voor het maken van chocoladerepen of truffels. Alle benodigdheden voor het maken van chocoladerepen of truffels worden verstrekt, zodat jij je helemaal kunt concentreren op het tempereren, vormen en versieren.
• Profiteer van begeleiding tijdens de hele chocoladeworkshop, waarbij je instructeur elke stap laat zien en je helpt bij het afstemmen van de textuur, smaak en afwerking. Deze begeleiding tijdens de hele chocoladeworkshop vormt de kern van de variant ‘Chocoladeworkshop met begeleiding’.
• Doe mee aan een proeverij onder begeleiding van lokaal gemaakte chocolade, waarbij je verschillende soorten uit Vietnam kunt proeven. Tijdens deze begeleide proeverij van lokaal gemaakte chocolade vergelijk je smaaktonen en texturen om te ontdekken hoe ingrediënten en de herkomst van de cacao het eindresultaat beïnvloeden.
• Maak je eigen chocoladetruffels in een versierd doosje en neem je zelfgemaakte chocolaatjes mee naar huis als een zoet souvenir van Saigon, gemaakt tijdens deze workshop chocolade maken.