Corso di cucina a Essaouira: tajine in stile Safi e preparazione del pane

La tua esperienza

Partecipa a un corso di cucina regionale di tre ore dedicato al tajine con Souhail, che si concluderà con una cena in compagnia a base dei piatti e del pane di Safi che preparerai tu stesso.

Per cominciare

Fai il check-in presso la sede dell’evento e incontra Souhail, che ti spiegherà come si svolge il corso di cucina regionale dedicato al tajine e al pane e risponderà a tutte le tue domande iniziali. Poi ti sposti alla tua postazione di lavoro, dove sono già pronti tutti gli ingredienti e gli utensili per ogni partecipante. Quando tutti sono pronti, iniziano le tre ore di cucina con Souhail.

Cosa ti aspetta

Corso di cucina: tajine regionale e pane di Safi

Trascorri tre ore in un workshop pratico con Souhail, imparando come si preparano da zero un tajine tipico della zona e il pane della regione di Safi. La sessione è pensata per gruppi piccoli di massimo 10 partecipanti, così avrai tutto il tempo per seguire ogni passaggio e fare domande mentre cucini.

Dettagli

• Inizia preparando da zero la base del tuo tagine tipico della tua regione, poi impara la miscela di spezie specifica e l'ordine in cui vanno aggiunti gli ingredienti, in modo che i sapori si amalgamino correttamente nella pentola.
• Prepara e cuoci il pane Safi da abbinare al tuo tajine, osservando come la consistenza e il tempo di cottura influenzino il risultato finale.
• Tutti gli ingredienti e l’attrezzatura sono a disposizione alla tua postazione, e le istruzioni in arabo, darija, francese o inglese assicurano che tutti possano seguire comodamente.
• Dopo aver cucinato, sedetevi a tavola per un pasto in compagnia: gustate insieme quello che avete preparato, accompagnato da tè alla menta e acqua.
• Riceverai un souvenir che immortala il tuo gruppo durante l'esperienza, un ricordo del corso e dei piatti che avete preparato.