Tour in un gruppo piccolo nella campagna di Oaxaca: distilleria di mezcal e campi di agave, con degustazione e cucina tipica di Oaxaca

Esplora la campagna di Oaxaca con un tour del mezcal in gruppo piccolo, che include una passeggiata tra i campi di agave, una visita al palenque e una degustazione guidata di almeno 7 varietà.

Per cominciare

Inizia la tua esperienza salendo a bordo di un veicolo con aria condizionata che ti porterà dalla città alla campagna di Oaxaca. Mettiti comodo con l’acqua in bottiglia che ti abbiamo preparato per il viaggio. Una volta lasciata alle spalle l'area urbana, il tuo tour di gruppo piccolo (massimo 10 partecipanti) si dirige verso la regione dove si coltiva l'agave e una distilleria tradizionale di mezcal.

Cosa ti aspetta

Campi di agave

La tua prima tappa principale è tra i campi di agave, dove vengono coltivate le piante da cui si ricava il mezcal. È proprio qui che inizi a capire come il paesaggio, la varietà delle piante e il metodo di coltivazione influenzino la bevanda che assaggerai in seguito.

Dettagli

• Fai una passeggiata tra i campi di agave e osserva da vicino le piante mentre scopri le diverse varietà e come vengono selezionate per la produzione del mezcal.
• In questo scenario di campagna inizi a scoprire il processo artigianale di produzione del mezcal, dall'agave grezza che cresce nel terreno fino ai cuori raccolti e preparati per il palenque.
• Durante questa parte del tour farai parte di un gruppo piccolo di massimo 10 partecipanti, il che rende il ritmo più tranquillo e ti permette di fare domande e interagire con gli altri.

Distilleria di mezcal a conduzione familiare (palenque)

Poi visiterai una distilleria di mezcal a conduzione familiare, conosciuta localmente come “palenque”, per seguire l’intero processo artigianale di produzione del mezcal. Qui puoi vedere come, con i metodi tradizionali, l'agave viene trasformata nel distillato per cui Oaxaca è famosa.

Dettagli

• Fai un giro nel palenque e scopri ogni fase del processo artigianale di produzione del mezcal, dalla cottura e dalla frantumazione dell’agave alla fermentazione e alla distillazione.
• Mettiti comodo per una degustazione guidata di mezcal, durante la quale potrai assaggiare più di 7 tipi diversi di mezcal, confrontandone i sapori e gli stili grazie alle spiegazioni che ti aiuteranno a capire ogni bevanda.
• Assapora cibo e bevande tipici della cucina tradizionale di Oaxaca, serviti durante la degustazione, così potrai abbinare i piatti regionali ai diversi tipi di mezcal.
• Per il viaggio di ritorno è disponibile un veicolo con aria condizionata, con acqua in bottiglia inclusa, così potrai rilassarti comodamente dopo la visita alla distilleria.