Tour gastronomico in gruppo piccolo a Roma Norte, Città del Messico

Scopri i sapori di Roma Norte con un tour gastronomico in gruppo piccolo insieme a un host del posto e con oltre 13 degustazioni.

Per cominciare

Incontra la tua host esperta del posto al punto di partenza indicato a Roma Norte e unisciti al tour di gruppo piccolo con un massimo di 10 partecipanti. Dopo una breve introduzione e una panoramica del percorso che ti porterà alla scoperta della zona di Roma Norte, fuori dai circuiti turistici, ti incamminerai verso la prima tappa di degustazione. Tieni a portata di mano i dettagli della prenotazione per un rapido controllo prima che inizi la passeggiata.

Cosa ti aspetta

Passeggiata gastronomica e culturale a Roma Norte

Questa passeggiata guidata attraverso Roma Norte collega sei tappe selezionate che mettono in risalto la cucina, i drink e l'architettura del quartiere. Durante il percorso, il tuo host ti farà scoprire come ogni degustazione sia legata alle persone, alle storie e alle strade che caratterizzano questa zona di Città del Messico.

Dettagli

• Inizia con oltre 13 assaggi di cibi e bevande distribuiti in 6 tappe selezionate con cura, passando dal salato al dolce, così potrai gestire al meglio il tuo appetito durante tutto il tour.
• Vieni a conoscere le persone che stanno dietro alla scena gastronomica nascosta di Roma Norte, tra cui Diana, Pola ed Edgar, e scopri come le loro storie e le loro idee danno vita a ogni tappa del percorso.
• Prova l’huitlacoche, spesso definito il fungo “oro nero” del mais, servito su memelas fresche e abbinato al tejate, una bevanda al cacao secolare che unisce lo street food contemporaneo alle profonde tradizioni regionali.
• Assaggia i tamales alla Huasteca e una tostada con huachinango fresco, ovvero il dentice rosso, così potrai confrontare le diverse preparazioni regionali a base di masa e frutti di mare in un'unica passeggiata.
• Abbina l’huaxmole e la tetela a un cocktail a base di mezcal per scoprire come i ricchi mole e i fagottini di masa ripieni si sposino alla perfezione con una bevanda a base di agave scelta con cura.
• Scopri un taco vegano su una tortilla rosa che mette in evidenza come la cucina a base vegetale si inserisca nella cultura gastronomica in continua evoluzione di Città del Messico senza perdere le proprie radici.
• Concludi il tour con una degustazione di caffè speciali incentrata sull'origine, la tostatura e la preparazione, per chiudere il percorso con un'ultima sosta all'insegna della caffeina.
• Percorri un itinerario selezionato con cura attraverso la zona di Roma Norte, lontana dai circuiti turistici, che collega tra loro luoghi nascosti, non le solite trappole per turisti, scelti per riflettere l'attuale panorama gastronomico del quartiere.
• Il commento audio è disponibile in inglese e spagnolo, a seconda delle opzioni scelte, così puoi seguire le informazioni sulla storia del quartiere nella lingua che preferisci.
• Il tuo host locale esperto ti racconterà aneddoti sulla storia del quartiere, collegando ogni degustazione all’arte, alla gastronomia e ai cambiamenti urbani di Roma Norte.
• Partecipa a un tour di gruppo piccolo di massimo 10 partecipanti: così potrai chiacchierare tranquillamente ad ogni tappa e ti sarà più facile fare domande su ciò che stai assaggiando.
• In alcune tappe sono disponibili opzioni vegetariane e vegane, e nel programma di degustazione sono incluse opzioni adatte a chi soffre di allergie comuni, così che un maggior numero di partecipanti possa partecipare appieno.
• Lungo tutto il percorso, ti aspettano più di 13 degustazioni di cibi e bevande, con opzioni vegetariane, vegane e adatte a chi soffre di allergie, quindi non devi ordinare nulla in più, a meno che tu non voglia altre bevande.
• Mentre cammini tra una fermata e l’altra, passa davanti a palazzi in stile Art Nouveau e agli studi degli artisti, mentre il tuo host ti aiuta a capire come questa architettura e questa scena creativa abbiano influenzato la cultura gastronomica di Roma Norte.
• Il trasferimento da e verso il punto d'incontro non è incluso, quindi sei libero di scegliere come arrivare e partire.
• Le bevande extra, oltre alle degustazioni incluse, non fanno parte del tour, quindi sei libero di acquistarne altre se qualcosa ti colpisce.