Hyogo: Tour guidato con degustazioni alla birreria di sake e alla distilleria di whisky Akashi Shurui

Vai all’Akashi Shurui Jozo per un tour guidato della fabbrica di sake e della distilleria di whisky, con degustazioni e analisi olfattiva dei nuovi distillati.

Per cominciare

Arriva all’Akashi Shurui Jozo e effettua il check-in per il tour guidato in base all’opzione che hai scelto. Dopo una breve presentazione del sito e delle norme di sicurezza, ti unisci alla tua guida e ti dirigi verso la prima area di produzione. Il tuo percorso seguirà poi il tragitto scelto attraverso la fabbrica di sake, la distilleria di whisky o entrambe, in ordine.

Cosa ti aspetta

Birrificio di sake Akashi Shurui Jozo

Questa opzione ti porta a visitare la distilleria di sake ancora in attività di Akashi Shurui Jozo, dove si produce ancora secondo i metodi tradizionali. Segui un percorso prestabilito attraverso le zone operative, osservando come avviene la produzione del sake a base di riso, dalle materie prime al prodotto finito.

Dettagli

• Il tour guidato alla distilleria di sake ti permette di entrare nelle aree di produzione attive con la guida di una professionista, così potrai vedere le attrezzature e i processi in azione, invece che semplici esposizioni statiche.
• Una degustazione dedicata al sake, inclusa nel biglietto d'ingresso alla distilleria, ti dà la possibilità di assaggiare il sake proprio nel luogo in cui viene prodotto.
• Il tour guidato ti aiuta a capire come il sake si inserisca nella più ampia gamma di distillati prodotti in loco, mettendo in evidenza chiari contrasti se visiti anche la distilleria.

Distilleria di whisky Akashi Shurui Jozo

Scegliendo l'opzione dedicata alla distilleria, ti ritroverai nel reparto di produzione del whisky di Akashi Shurui Jozo. Qui potrai visitare gli spazi di lavorazione che ti mostrano come viene prodotto, invecchiato e preparato per l'imbottigliamento l'alcol di cereali.

Dettagli

• Durante il tour guidato, l'accesso alla distilleria di whisky ti porterà nelle aree di produzione attive, dove potrai osservare le fasi della produzione del whisky che di solito sono off-limits per i visitatori normali.
• Un'occasione unica per provare la degustazione di distillati freschi ti permette di annusare il whisky appena distillato prima che venga messo in botte, così puoi scoprirlo in una fase iniziale della sua produzione.
• La visita si conclude qui con una degustazione di whisky, inclusa nel biglietto d’ingresso alla distilleria, durante la quale potrai assaggiare whisky in fase di invecchiamento e collegare ciò che assapori alle fasi di produzione che hai appena visto.

Akashi Shurui Jozo: un'esperienza che unisce birrificio e distilleria

L'opzione "esperienza completa" unisce la visita alla fabbrica di sake e alla distilleria di whisky dell'Akashi Shurui Jozo in un unico tour guidato senza interruzioni. Questo percorso è un punto saliente per mostrare come metodi di produzione diversi all’interno dello stesso stabilimento diano vita a stili di bevande ben distinti.

Dettagli

• Il tour guidato che ti porta sia alla fabbrica di sake che alla distilleria di whisky ti permette di passare dalle botti di sake agli impianti di produzione del whisky con la stessa guida esperta, rendendo più facile confrontare le tecniche.
• È prevista una sessione di degustazione di sake e whisky, così potrai assaggiare sia il sake che il whisky invecchiato nello stesso posto e notare le differenze di sapore, consistenza e retrogusto.
• Il percorso combinato include una nuova esperienza di degustazione olfattiva dei distillati, così potrai scoprire i distillati nelle diverse fasi della loro produzione, dal whisky appena distillato alle versioni più invecchiate che potrai assaggiare nella sala degustazione.