Tour gastronomico guidato al Mercato Esterno di Tsukiji: sushi e wagyu

Esplora il mercato del pesce di Tsukiji con un tour guidato alla scoperta dei piatti giapponesi, con particolare attenzione al sushi, al wagyu e alle loro origini.

Per cominciare

Incontra la tua guida professionale al punto di partenza vicino al mercato del pesce di Tsukiji e unisciti al tuo gruppo per il tour gastronomico alla scoperta dei piatti giapponesi. Dopo una breve presentazione della zona e del programma della passeggiata, partite insieme alla scoperta dei locali dove mangiare nelle vicinanze. La tua guida si occupa del percorso e dei tempi, così tu puoi concentrarti sulla degustazione e sull’apprendimento.

Cosa ti aspetta

Mercato del pesce di Tsukiji: sushi, wagyu e cucina giapponese

Questa esperienza ruota attorno al mercato del pesce di Tsukiji e ai ristoranti nei dintorni, dove scoprirai come vengono scelti, preparati e gustati il sushi, il wagyu e altri piatti giapponesi. L'obiettivo è capire la qualità, la tecnica e le storie che si nascondono dietro i sapori più popolari che forse conosci già.

Dettagli

• Scopri come riconoscere il sushi migliore mentre la tua guida professionale ti indica i segni distintivi di un sushi di altissima qualità, dall’aspetto del pesce all’equilibrio tra riso e condimento. Questi consigli su come riconoscere il sushi Premium ti aiuteranno a individuare i pezzi migliori anche molto tempo dopo la fine del tour.
• Scopri come distinguere il miglior Wagyu, seguendo i consigli pratici della tua guida su come riconoscere i tagli di Wagyu Premium in base alla marezzatura e all’aspetto. Queste chiare indicazioni su come riconoscere i tagli Premium di Wagyu ti aiutano a capire cosa cercare nei menu e nelle vetrine delle macellerie.
• Scopri le origini dei piatti giapponesi più popolari mentre passeggi per il mercato, ascoltando come molti dei tuoi piatti giapponesi preferiti sono nati e si sono evoluti nel tempo. Queste curiosità sulle origini dei piatti giapponesi più popolari trasformano le pietanze del menù quotidiano in storie da raccontare.
• Approfitta della presenza di una guida esperta che ti accompagnerà in questo tour gastronomico alla scoperta dei piatti giapponesi, unendo commenti ed esempi concreti presso le bancarelle e i negozi di Tsukiji. Lungo tutto il percorso, la tua guida sarà a disposizione per rispondere alle tue domande e fornirti spiegazioni su misura.
• Prima di concludere la visita, chiedi alla tua guida un elenco di consigli con suggerimenti specifici su dove tornare per gustare sushi, carne Wagyu e altre specialità. Questa lista di consigli ti aiuta a pianificare con sicurezza i tuoi prossimi pasti a Tsukiji e dintorni.