Corso di cucina a Firenze: preparazione di pasta e dolci

Rimboccati le maniche a Firenze per un corso pratico di cucina dedicato alla pasta e ai dolci con uno chef professionista, che si concluderà con una cena seduti a tavola e un aperitivo.

Per cominciare

Inizia incontrando il personale nel punto indicato, dove riceverai assistenza e verrai indirizzato verso la cucina. Dopo una breve introduzione sul programma del corso di cucina e sugli ingredienti, ti sposti alla tua postazione di lavoro. Una volta che tutti sono pronti, lo chef professionista illustra le ricette che preparerete e lo svolgimento generale della sessione.

Cosa ti aspetta

Corso di cucina: pasta e dolci a Firenze

Questa esperienza è un corso di cucina pratico di una sola sessione, incentrato sulla pasta fresca e su un dolce tipico italiano, tenuto da uno chef professionista multilingue. Lavorerai in un gruppo di massimo 15 persone, usando ingredienti stagionali e biologici per preparare diversi piatti, prima di sederti a gustarli accompagnati da qualcosa da bere.

Dettagli

• Impara a preparare la pasta fresca seguendo le antiche tradizioni italiane, dall'impastare alla lavorazione dell'impasto, fino a dare forma a tre tipi di pasta, ciascuno abbinato a un sugo diverso. Lo chef spiega ogni passaggio, così potrai riprodurre la ricetta a casa tua.
• Partecipa alla preparazione pratica di pasta e dolci, dando una mano a tagliare, mescolare, stendere e assemblare, invece di limitarti a guardare una dimostrazione. Durante il corso preparerai anche un dolce tipico italiano.
• Approfitta di un corso di cucina con uno chef professionista, che ti seguirà come istruttore multilingue, correggendo le tecniche e rispondendo alle domande in tempo reale per ogni postazione del gruppo piccolo.
• Durante tutta la sessione useremo ingredienti stagionali e biologici, che lo chef ti presenterà all’inizio, così potrai capire come influenzano il sapore e la consistenza dei tuoi tre piatti di pasta e del dessert.
• Siediti a tavola alla fine per la cena o il pranzo con un drink, assaporando tutto il menù che hai appena preparato, accompagnato da liquori toscani che completano l'esperienza in un'atmosfera rilassata in compagnia.
• Riceverai le ricette di tutte le preparazioni, compresi i tre tipi di pasta, i relativi sughi e il dolce tipico italiano, così potrai riprodurre i piatti del corso nella tua cucina dopo l’esperienza.