Tour delle tapas e dei vini a Barcellona nei quartieri di El Born e Barceloneta

Esplora le stradine di Barcellona con un tour di tapas e degustazioni in un gruppo piccolo, alla scoperta dei piatti e delle bevande tipiche della cucina catalana.

Per cominciare

Arriva al punto d'incontro un po’ prima, così il tour dei vini “Barcelona Side Streets Tapas” potrà iniziare puntuale. Tieni a portata di mano l'e-mail di conferma sul tuo telefono, non c'è bisogno di stamparla. Una volta che il gruppo è al completo, vi incamminate a piedi nei quartieri vicini per dare il via alla vostra serata di degustazioni.

Cosa ti aspetta

El Born

El Born è un quartiere storico fatto di stretti vicoli medievali, dove puoi iniziare ad assaggiare le tradizionali tapas catalane nei ristoranti locali di lunga tradizione.

Dettagli

• Inizia con le tapas classiche a base di melanzane, come la tortilla di melanzane o le melanzane fritte al miele e aceto balsamico, da abbinare al pane catalano al pomodoro o ai funghi ripieni di jamón. Questi primi assaggi ti fanno conoscere i piatti tipici dei bar di tapas locali e danno il tono al resto della degustazione.
• Continua con i pinxtos, le tapas in stile basco, scelte per mettere in risalto la varietà di consistenze e condimenti in un’atmosfera informale da bar. È proprio qui che inizi a renderti conto di come le diverse regioni della Spagna influenzino la scena gastronomica di Barcellona.
• Impara a bere il vino bianco da un porrón, esercitandoti con il caratteristico modo di versarlo che usano gli abitanti del posto. Inoltre, potrai assaggiare un cocktail a base di vermouth e un bicchiere di cava, con l’acqua disponibile tra una degustazione e l’altra.

Barceloneta

La Barceloneta è l’antico quartiere dei pescatori in riva al mare, dove il percorso ti porta alla scoperta dei sostanziosi piatti tipici del posto e di un dolce finale.

Dettagli

• Assaggia la leggendaria Bomba de Barceloneta, una polpetta fritta di patate e carne di maiale servita con salsa bravas, scelta proprio perché ha le sue origini proprio in questo quartiere. Segue poi la fideua, una paella di pasta in stile catalano che mette in risalto i punti salienti relativi a come i frutti di mare e le tradizioni costiere influenzino la cucina locale.
• Visita i ristoranti che vantano una tradizione di tre generazioni e approfitta di queste tappe per scoprire come i locali a conduzione familiare riescano a mantenere invariate nel tempo ricette come la bomba e la fideua. L'idea è quella di sedersi, mangiare e osservare come la gente del posto si gode una serata fuori.
• Concludi con un dolce catalano speciale, scelto come degustazione finale per chiudere il tour con una nota dolce. Quando torni indietro passando per la Barceloneta, avrai già assaggiato tapas, melanzane, pane al pomodoro o ai funghi, pintxos, bomba, fideuà e dolci, oltre a un po’ di vino bianco dal porrón, vermouth, cava e acqua durante la tua passeggiata tra El Born e la Barceloneta.