Mijas-i biogazdaság-látogatás és kóstoló 5 borral, 2 olívaolajjal és tapasokkal

Látogasson el egy családi tulajdonban lévő biogazdaságba Mijasban egy angolul beszélő idegenvezető kíséretében, és kóstoljon meg öt bort, két olívaolajat és tapasokat egy kis csoportban.

Első lépések

Érkezzen meg a mijasi családi borászatba, és jelentkezzen be az angol nyelvű biobor-kóstolóra. A birtok rövid bemutatása után csatlakozik az angolul beszélő idegenvezetőhöz és a csoport többi tagjához, amely legfeljebb 16 felnőttből áll. A látogatás a szőlőültetvények között kezdődik, ezért készüljön fel arra, hogy a szabadban tartózkodik, és az időjárásnak megfelelően öltözzön fel.

Mire számíthat?

Családi vállalkozásként működtetett mijasi szőlőültetvény

Ez az élmény egy egyetlen, Mijasban található biogazdálkodású szőlőültetvényre összpontosít, ahol a termelési módszerek és a tengerszint feletti magasság határozzák meg minden egyes palack minőségét. A szőlőültetvényekről a kóstolóterembe haladva felfedezheti, hogy a 400 méter feletti tengerszint feletti magasságban folytatott ökológiai gazdálkodás hogyan befolyásolja a borokat.

Jellemzők

• Az angolul beszélő idegenvezető vezeti a szőlőültetvény-látogatást, és elmagyarázza, hogy az ökológiai gazdálkodási módszerek és az ültetvény több mint 400 méteres tengerszint feletti magassága hogyan alakítják ki az egyes borok jellegét.

• Az öt biobor kóstolása során megkóstolhatja a birtokon termelt különböző stílusú borokat, és megismerheti, hogyan határozza meg a családi vállalkozás működési módja a szürettől a palackozásig tartó folyamat során hozott döntéseket. Egy különleges kóstoló keretében két családi gazdaságban előállított olívaolajat – a Picual és az Arbequina fajtákat – kóstolhatja meg, összehasonlíthatja azok illatát, állagát és ízét, valamint tippeket kaphat arra vonatkozóan, hogy a helyiek hogyan használják az egyes fajtákat.

• A borok és olívaolajok mellé málagai sajtokat, ibériai feldolgozott húsokat, tortillát, helyi olajbogyót és egyéb tapasokat szolgálnak fel; kérésre vegetáriánus ételek is rendelkezésre állnak.