Tokiói Toyosu-i tonhal-aukció megtekintése gyalogos túrával, reggelivel – foglalás

Fedezze fel Tokió Toyosu piacát a hajnal előtti tonhalárveréstől a Sushi Dai vagy a Bentomi étteremben előre lefoglalt reggeliig, 2–3,5 óra alatt.

Első lépések

Érkezzen meg a Toyosu piacra úgy, hogy ott legyen a reggel 5:00 körül kezdődő eseményre. A bejelentkezés után csatlakozik a csoportjához, és együtt indulnak a piac komplexumába, amely minden időjárási körülmények között nyitva tart. A vezetett túra a Toyosu piacon belül kezdődik, ezért érdemes előre megtervezni az odautazást, és ne feledje, hogy a piac szerdán, vasárnap és a japán ünnepnapokon zárva tart.

Mire számítson?

Toyosu-i tonhal-aukciós terület

Ez a Toyosu-piac szíve, ahol hajnal előtt egy rohanós aukción kereskednek a kiváló minőségű kékúszójú tonhallal.

Jellemzők

• A tonhalárverés megfigyelése során élőben követheti nyomon, ahogy a tapasztalt felvásárlók értékelik és licitálnak a kiváló minőségű kékúszójú tonhalakra, és a reggeli kereskedés során betekintést nyerhet a japán tengeri élelmiszeriparba és a piaci rendszerbe.
• Az üzemeltetési körülményektől függően beléphet az aukciós terembe, a földszinti teraszra vagy a nyilvános galériára, így egy biztonságos, kijelölt megfigyelőhelyről figyelheti, hogyan osztályozzák a tonhalat, és hogyan használják az aukciós jelzéseket a szakemberek.
• A „te-jirushi” nevű tonhal-kézjelekről szóló rövid bemutató megmutatja, hogyan kommunikálnak az ajánlattevők az árverés során, így segítve Önt abban, hogy követni tudja a kódolt gesztusokat, és megértse, mi történik az árverési teremben.

Toyosu nagykereskedelmi piac

Az árverés után átlépünk a tágabb értelemben vett nagykereskedelmi övezetekbe, ahol a tengeri termékeket és a kapcsolódó árukat forgalmazzák.

Jellemzők

• A nagykereskedelmi piac vezetett túrája során végigjárja a kijelölt területeket, miközben megismerheti, hogyan működik a Toyosu-piac Japán piaci rendszerének egyik fő csomópontjaként, a kora reggeli logisztikától a disztribúcióig.
• A halvásárlás során a minőségre és a frissességre vonatkozó tanácsok alapján kiválaszthatja a tengeri ételeket, majd eldöntheti, hogy a megvásárolt halat egy profi sushi-szakács készítse el Önnek, vagy inkább hazaviszi.

Sushi Dai vagy Bentomi

A reggeled azzal zárul, hogy a Toyosu-piac egyik híres sushi-pultjánál előre lefoglalt helyen reggelizel, és a napod halra összpontosító kezdetét felhasználod az étkezés kontextusaként.

Jellemzők

• A Sushi Dai vagy a Bentomi étteremben történő normál vagy exkluzív asztalfoglalás – amely a választott opció szerint nem tartalmazza az étkezés díját – biztosítja a helyedet anélkül, hogy külön sorba kellene állnod az étteremben.
• A „Standard Bentomi foglalási szint” keretében standard foglalást kapsz a Bentomi étteremben, míg az „Exclusive Bentomi foglalási szint” exkluzív foglalást biztosít a Bentomi étteremben, amely a korábbi piaci hozzáférésedhez kapcsolódik.
• Ha a Sushi Dai-t választja, a „Standard Sushi Dai foglalási szint” egy standard foglalást tartalmaz a Sushi Dai-ban, míg az „Exkluzív Sushi Dai foglalási szint” akkor exkluzív foglalást biztosít a Sushi Dai-ban; mindkét esetben lehetősége van arra, hogy a halat sushi-szakács készítse el Önnek, vagy elvitelre csomagolják.

Összefoglalás

A program a reggeli után, a Toyosu-piacon belül ér véget, miután a vezetett programok befejeződtek. Innen saját maguk választhatják meg a visszautazás módját a számukra legkényelmesebb közlekedési eszközzel, figyelembe véve, hogy az étkezés díja és a halak előkészítésének költségei nem szerepelnek a túra árában, a Toyosu-piacra való oda- és visszautazás költségei, valamint a borravalók pedig az Önök belátására tartoznak.