Kappadókiai borkóstoló helyi sajtokkal

Kóstoló Kappadókiai borokból helyi sajtokkal, az Ön által választott Classic, Premium vagy Icon kóstolási csomaghoz igazítva.

Első lépések

Érkezzen meg a kappadókiai kóstoló helyszínére, és jelentkezzen be a számára lefoglalt időpontra. Miután helyet foglaltak, a házigazda bemutatja a kóstoló menetét, és ismerteti a választható csomagokat: a „Classic Cappadocia” borválogatás, a „Premium” helyi fajták, illetve az „Icon” és a „boutique” borválogatás. Ezt követően megkóstolhatja az első adagot, és útmutatást kap a szín, az illat és a szerkezet összehasonlításához.

Mire számíthatsz?

Kappadókiai borkóstoló helyi sajtokkal

Ez a program Kappadókia régióra összpontosít, amely a világ egyik legrégebbi vulkanikus borvidéke, és ritka vulkanikus tufatalajáról ismert. A vendégek egy gondosan összeállított, vörös-, fehér- és rozéborokból álló kóstolósorozaton vesznek részt, melyeket a régió vulkanikus terroirját kiemelő helyi sajtok és harapnivalók kísérnek.

Jellemzők

• Kezdjük egy válogatással a helyi vörös-, fehér- és rozéborokból, amelyek jól szemléltetik, hogy Kappadókia vulkáni tufatalaja hogyan befolyásolja az egyes poharakban található borok ásványosságát, frissességét és általános egyensúlyát. A házigazda elmagyarázza, hogyan határozza meg ez a vulkanikus terroir a régió borainak jellegét.
• Kóstoljon meg jellegzetes regionális borokat, köztük a Senevi-sorozatot, az Öküzgözü K-sorozatot és a Turasan Boğazkere-t, és hasonlítsa össze, hogy az egyes vörösborok hogyan fejezik ki szerkezetüket és gyümölcsös ízük intenzitását. Ezt követően térjen át olyan fehérborokra, mint az Avanos Valley Emir és a Kocabağ Emir–Narince, majd kóstolja meg a Turasan Rosé-t egy könnyedebb kontraszt érdekében.
• Az italok mellé kóstoljon meg egy hagyományos anatóliai sajt- és kóstoló tálat, amelyen szerepelhet agyagedényben érlelt sajt, fűszeres sajt, borsos olajbogyó, dió, vegyes diófélék és helyi aszalt sárgabarack. A párosításokat úgy állítottuk össze, hogy illeszkedjenek az egyes borokhoz, így megfigyelheti, hogyan hatnak egymásra a helyi alapanyagok és a különböző borfajták.
• Kérjük, előre válassza ki a kívánt kóstolási csomagot: a „Classic Cappadocia” borválogatásos kóstolási csomagot, a „Premium” helyi fajtákból álló borválogatásos kóstolási csomagot, vagy az exkluzívabb palackokra összpontosító „Icon” és butikborokból álló kóstolási csomagot. Minden csomagot úgy állítottunk össze, hogy mind az első alkalommal kóstolók, mind a tapasztalt borrajongók igényeinek megfeleljen, a borok száma és stílusa pedig a választott szinthez igazodik.

Összefoglalás

A vezetett kóstolók végén lehetőség nyílik arra, hogy utolsó kérdéseket tegyenek fel Kappadókia őshonos szőlőfajtáiról – többek között az Emir és az Öküzgözü fajtákról –, valamint megjegyezzék a Senevi-sorozatból a kedvenceiket, az Öküzgözü K-sorozatból, a Turasan Boğazkere-ből, az Avanos-völgyi Emir-ből, a Kocabağ Emir–Narince-ből vagy a Turasan Rosé-ból; a csomagban szereplő választékon kívüli további ételek, italok és borok nem tartoznak az élményhez.