Arzachena: tradicionális tésztakészítő workshop kóstolóval

Fedezd fel a friss szardíniai tészta titkait egy főzőtanfolyamon Arzachenában, Gallura szívében, és tapasztald meg a sziget gasztronómiai hagyományait egy gyakorlatias és barátságos workshopon.

Belépsz egy hangulatos falusi házba, ahol megismerkedhetsz azokkal az alapanyagokkal, eszközökkel és technikákkal, amelyek generációk óta a szardíniai konyha szerves részét képezik.

A workshop során megtanuljuk, hogyan készítsünk friss házi tésztát az oktató lépésről lépésre adott tanácsait követve. Dagasztunk, kinyújtjuk a tésztát, és megtanuljuk két különböző tésztafajta elkészítését a hagyományos helyi technikák szerint: egy töltött tésztát és egy másik, Szardíniára jellemző tésztaformát. Az egyszerű mozdulatok, receptek és generációk óta öröklődő titkok közepette megértheted, hogy a tésztakészítés miért képviseli a sziget kultúrájának és identitásának ilyen fontos részét.

A nap során a kötetlen beszélgetésekre is jut idő: megkínálunk egy kis aperitiffel és helyi borral, hogy kellemes pillanatokat tölthessünk együtt; a szorgos munka után pedig eljön a legjobban várt pillanat: közösen megkóstoljuk a workshop során elkészített ételeket, a programot pedig édesen zárjuk az olasz desszertek királyával, a tiramisuval.

Tökéletes program mindazoknak, akik szeretik testközelből megélni a környék kultúráját a konyháján és hagyományain keresztül, valamint ideális módja annak, hogy ősi és autentikus ízeken keresztül fedezd fel Gallurát és Szardíniát.

PROGRAM

• Találkozó és köszöntés a workshop helyszínén
• A tészta elkészítése
• Közös pihenő egy aperitiffel és borral
• A workshop lezárása és az elkészített ételek kóstolása
• Az étkezést tiramisu zárja, amellyel véget ér az élmény