Visite de la brasserie de miso Sato Jozo et dégustation à Ama, dans la préfecture d'Aichi
Durée
Annulation gratuite
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Visite guidée
- Entrez chez Sato Jozo, une brasserie de miso en activité, et découvrez comment le miso à base de haricots est au cœur de la culture gastronomique et de la cuisine quotidienne de la région de Tokai.
- Retrouvez votre interprète anglophone à la brasserie, puis participez à une visite guidée de 60 minutes qui vous fera découvrir chaque étape de la fabrication du miso.
- Suivez votre guide dans les chambres de fabrication du miso et les locaux abritant les équipements, et découvrez les outils traditionnels, les cuves et les espaces de stockage qui permettent à la brasserie de fonctionner.
- Comparez trois variétés de miso — à base de riz, d’orge et de soja — tout en découvrant leurs saveurs distinctes et en apprenant comment chacune d’entre elles est utilisée à la table japonaise.
- Visite guidée de la fabrique de miso, d'une durée d'environ 60 minutes
- Guide parlant anglais
- Dégustation de 3 variétés de miso
- Le transport aller-retour à partir de la brasserie
- Tout achat effectué à la boutique de la brasserie
- Assurance voyage
Vous pouvez annuler ces billets jusqu’à 3 jours avant le début de l’expérience et obtenir un remboursement complet.
Visitez la brasserie de miso Sato Jozo à Ama dans le cadre d'une visite guidée en anglais, suivie d'une dégustation de trois variétés, le tout en environ 60 minutes.
Pour commencer
Retrouvez votre guide spécialiste anglophone à la brasserie de miso Sato Jozo, à Ama, dans la préfecture d'Aichi, et confirmez votre réservation avant le début de la visite. Après une brève présentation de la visite, vous suivrez votre guide dans les locaux de la brasserie en activité. C'est à partir de là que commence la visite guidée des infrastructures de fabrication du miso, qui se poursuit à un rythme de marche modéré à l'intérieur.
À quoi s'attendre
Brasserie de miso Sato Jozo
Cette visite se déroule entièrement au sein de la brasserie de miso Sato Jozo, un producteur en activité situé au cœur de la culture du miso aux haricots, caractéristique de la région de Tokai. Pendant environ 60 minutes, vous visiterez les infrastructures traditionnelles de fabrication du miso tout en découvrant comment le riz, l'orge et le soja locaux sont transformés.
Description
- Vous participerez à une visite guidée de la fabrique de miso, d'une durée d'environ 60 minutes, qui vous mènera à travers les locaux de production où le miso est fabriqué et affiné, ce qui vous permettra de découvrir de près les infrastructures et les techniques traditionnelles de fabrication du miso.
- Un guide anglophone spécialisé, faisant office d'interprète professionnel, vous explique chaque étape du processus, vous traduit les informations fournies sur place et répond à vos questions sur la culture particulière du miso à base de haricots de la région de Tokai.
- Au cours de la dégustation de trois variétés de miso, vous goûtez du miso de riz, du miso d'orge et du miso de soja, en comparant leur saveur, leur arôme et leur texture, tandis que votre guide vous explique ce qui distingue chaque variété.
Pour conclure
À l'issue de la visite guidée et de la dégustation de trois variétés de miso, vous vous retrouverez à l'intérieur de la brasserie, où vous pourrez décider librement de partir à la découverte des environs ou d'organiser vous-même votre transport à partir de la brasserie, le transport aller-retour n'étant pas inclus.
Informations supplémentaires
- Durée de la visite : La visite guidée de la fabrique de miso dure environ 60 minutes.
- Langue de votre guide : Un guide-interprète anglophone spécialiste vous accompagnera tout au long de la visite.
- Détails de la dégustation : Vous dégusterez trois variétés de miso, notamment du miso au riz, à l'orge et au soja.
- Votre bon vous sera envoyé par e-mail sous peu.
- Présentez le bon d'échange électronique sur votre téléphone portable, ainsi qu'une pièce d'identité valide avec photo, au point de départ.
- Veuillez consulter votre bon final pour les détails du point de départ et les instructions spécifiques.
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