Visite culinaire végétalienne à pied à Lisbonne avec dégustations

Découvrez le centre de Lisbonne lors d'une visite guidée à pied consacrée à la gastronomie et à la culture végétaliennes, ponctuée de dégustations de spécialités locales.

Pour commencer

Partez pour une visite guidée à pied dans le centre de Lisbonne ; retrouvez votre guide dans le centre-ville historique. Après une brève présentation du parcours, vous commencez à flâner d'un site culturel à l'autre, à un rythme tranquille. La première partie de la balade vous permettra de vous repérer dans les rues de la ville avant de commencer votre série de dégustations végétaliennes.

À quoi s'attendre

Circuit pédestre dans le centre de Lisbonne

Votre expérience prend la forme d'une visite guidée à pied dans le centre de Lisbonne, qui vous fera découvrir des places historiques, des restaurants traditionnels et des lieux culturels.

Description

• La visite guidée à pied dans le centre de Lisbonne relie les quartiers phares à des haltes gastronomiques ; vous pouvez ainsi suivre votre guide à travers les ruelles et les places principales sans vous soucier de vous repérer.
• Au cours de cette visite, vous découvrirez la librairie Bertrand, reconnue comme la plus ancienne librairie encore en activité au monde, et vous apprendrez quelle place elle occupe dans l'histoire littéraire de Lisbonne.
• Une halte chez Kong vous fera découvrir une version végétalienne de la cuisine traditionnelle, où la carte reprend certaines des saveurs les plus emblématiques de Lisbonne sous une forme végétale.

Pastel de nata végétalien – fin

L'une des premières dégustations est consacrée à la pâtisserie la plus célèbre du Portugal, revisitée pour un régime végétalien.

Description

• Un « Pastel de Nata » végétalien est servi chaud et feuilleté ; vous avez la possibilité de le saupoudrer de cannelle afin de personnaliser cette pâtisserie classique à la crème pâtissière, sans produits laitiers.
• Cette dégustation de « Pastel de Nata » végétalien met en évidence la manière dont les recettes traditionnelles de Lisbonne sont adaptées aux visiteurs qui privilégient les options à base de plantes.

Bouchée végétale « Organi »

À mi-parcours de la visite, vous ferez une pause chez Organi pour déguster un snack qui met à l'honneur une cuisine végétale créative.

Description

• Chez Organi, vous dégustez une bouchée végétalienne surprise, décrite comme une bouchée créative à base d'ingrédients végétaux dont la composition varie, ce qui vous donne un aperçu de la manière dont le restaurant met en valeur les ingrédients saisonniers.
• Cette bouchée végétale de la marque Organi est comprise dans la visite guidée ; vous pourrez ainsi goûter un plat que vous n’auriez peut-être pas commandé de votre propre initiative.

Une pause « bacalhau végétalien » ou « francesinha »

Par la suite, le parcours vous fera découvrir des plats copieux inspirés de la cuisine traditionnelle portugaise.

Description

• À cette étape, on vous servira soit un « Bacalhau com Natas » végétalien, soit une « Francesinha » végétalienne, deux plats conçus pour rappeler des spécialités portugaises emblématiques sans utiliser de produits d'origine animale.
• La dégustation végétalienne du « Bacalhau com Natas » ou de la « Francesinha » vous permet de comparer la manière dont les textures et les sauces sont reproduites dans une version à base de plantes, venant ainsi compléter votre plat salé avant de passer aux bouchées de type dessert.

Dégustation de ginjinha au Rossio

La visite culinaire s'achève près du Rossio, avec une dégustation d'une boisson emblématique de Lisbonne.

Description

• Vous vous rendez dans un bar familial du Rossio pour déguster de la Ginjinha, la liqueur de cerise acide de Lisbonne, et découvrir comment elle est devenue un incontournable de la région.
• Une dégustation de Ginjinha, une liqueur de cerises acides, est comprise dans le forfait ; vous recevrez ainsi un petit verre pour découvrir la saveur intense de cerise caractéristique de cette boisson, et vous aurez la possibilité d'acheter d'autres verres à vos frais si vous le souhaitez.

Pour conclure

Votre visite se termine dans le quartier du Rossio, où vous serez déposé en plein centre de Lisbonne ; vous pourrez ainsi continuer à explorer les rues avoisinantes, retourner à l'un de vos endroits préférés ou rentrer par vos propres moyens à votre hébergement.