Visite culinaire « Petit-déjeuner à Amsterdam » avec atelier de fabrication de stroopwafels

Découvrez Amsterdam lors d'une visite culinaire autour du petit-déjeuner, comprenant un atelier de fabrication de stroopwafels ainsi que la visite d'une boulangerie, d'un célèbre marché quotidien et d'un café de quartier.

Pour commencer

Veuillez vous présenter au point de rencontre, situé au 76H de la Ferdinand Bolstraat, environ 15 minutes à l'avance, et effectuer l'enregistrement auprès du guide, qui portera un sac Eating Europe de couleur violette. Après une brève présentation au petit groupe de 8 participants maximum, vous commencez à vous promener dans des lieux dont l'accès est limité ; il est donc recommandé de porter des chaussures plates et d'avoir bon appétit à partir de la première étape.

À quoi s'attendre

Visite d'une boulangerie

La matinée commence dans une boulangerie locale qui soutient des personnes en situation de handicap intellectuel, où vous découvrirez les saveurs classiques du petit-déjeuner néerlandais.

Description

• Vous y dégusterez des « Saucijzenbroodjes », ces petits pains aux saucisses typiquement néerlandais, accompagnés de fromage de Gouda et de jambon à la néerlandaise, afin de découvrir comment les habitants de la région combinent ces bouchées salées pour bien commencer la journée.
• Du café, du thé et de l'eau sont disponibles, ce qui vous permet de siroter une boisson chaude tout en découvrant la mission de la boulangerie et le rôle de ces produits dans la vie quotidienne des Néerlandais.

Le marché quotidien le plus célèbre des Pays-Bas

Vous vous rendez ensuite au marché quotidien le plus célèbre des Pays-Bas, un lieu animé réputé pour ses commerçants de longue date et la forte demande d'emplacements de stand.

Description

• Sur ce marché, vous passez devant des étals pour lesquels il faut attendre 20 ans, en observant la manière dont les commerçants présentent leurs produits et leurs snacks, tandis que votre guide vous indique les ingrédients typiquement néerlandais.
• Cette étape vous permettra de découvrir de plus près le fromage de Gouda et de comprendre pourquoi sa texture riche et onctueuse est si étroitement liée à la culture gastronomique néerlandaise.

Café de quartier

Le parcours vous mène dans un café de quartier chaleureux, où vous pourrez composer et déguster votre propre assiette de petit-déjeuner.

Description

• Dans ce café, vous créez vous-même une crêpe salée en superposant les garnitures selon vos goûts et en découvrant en quoi les crêpes salées néerlandaises diffèrent des versions sucrées.
• Du café, du thé et de l'eau vous sont à nouveau proposés, ce qui vous permet de vous asseoir, de vous détendre et de profiter de l'ambiance d'un lieu typique que les habitants fréquentent peut-être régulièrement le matin.

Atelier de fabrication de stroopwafels

Cette expérience se termine par un atelier pratique de fabrication de stroopwafels, qui vous permettra de vous initier directement à la confection de cette célèbre spécialité néerlandaise.

Description

• Au cours de cette séance interactive, vous participerez à un atelier pour confectionner votre propre stroopwafel et découvrirez comment ces fines gaufres et leur garniture au sirop s'assemblent.
• Cet atelier s'inscrit dans le cadre de la visite culinaire structurée « Breakfast Food Tour » comprenant un atelier sur les stroopwafels ; ainsi, votre dégustation de stroopwafels s'ajoute aux dégustations précédentes de saucijzenbroodjes, de fromage de Gouda, de jambon néerlandais, de crêpes salées, ainsi qu'au café, au thé et à l'eau inclus.