Dubaï : Visite guidée de la vieille ville, de la cuisine de rue et des souks, avec tour en abra

Une promenade guidée dans le vieux Dubaï pour découvrir la gastronomie et la culture : Abra crossing, Gold Souk, Spice Souk, et maison du patrimoine, avec de la nourriture de rue incluse tout au long.

Le vieux Dubaï, à découvrir et à apprécier

La visite commence au bord de la crique et traverse jusqu'à Deira en abra, un trajet de cinq minutes à bord d'un ferry en bois encore en service qui coûte un dirham par traversée et peut transporter environ 15 personnes à la fois. Du côté de Deira, le premier arrêt est l'Al Khayma Heritage House : une maison de marchand du XIXe siècle avec un badgir (tour à vent) sur le toit - le premier système de refroidissement passif du Golfe, qui aspire l'air de la mer dans les chambres en dessous. Votre guide vous explique ce que ce bâtiment vous apprend sur ce qu'était Dubaï avant les tours. Partant de là, vous traversez le souk aux épices, puis le souk de l'or, votre guide vous indiquant ce qui fait l'objet d'un commerce et ce qui est positionné pour les touristes.

La cuisine du cœur

Tout au long de la promenade, votre guide s'arrête chez des vendeurs spécifiques : l'échoppe qui fabrique des luqaimat sur commande (boulettes de pâte frites saupoudrées de sésame et de miel, à déguster chaudes) ; le chariot où l'on verse le karak chai dans le style lait condensé qui est devenu la boisson de rue de Dubaï ; le comptoir où l'on sert de la crème glacée au lait de chamelle, aux parfums de safran et de cardamome. L'option Premium des dégustations comprend une séance de préparation de café à l'arabe : vous moudrez les grains avec de la cardamome et de l'eau de rose, vous les mélangerez dans les proportions adéquates, puis vous verserez le café à partir d'une dallah dans une tasse finjaan. Votre guide vous explique la signification de chaque élément dans la culture de l'hospitalité du Golfe. Vous quitterez la visite avec une réponse claire à la question : quel est le goût de Dubaï ?