Visite œnologique d'un vignoble bio à Mijas avec dégustation de 5 vins, 2 huiles d'olive et des tapas

Visitez un domaine viticole biologique familial à Mijas et participez à une dégustation de vin animée en anglais de cinq vins, deux huiles d'olive et des tapas, au sein d'un petit groupe réservé aux adultes.

Pour commencer

Arrivez au domaine viticole familial de Mijas et effectuez l'enregistrement pour votre dégustation « English Organic Vineyard ». Après une brève présentation du domaine, vous rejoindrez votre guide anglophone et le reste du groupe, composé de 16 adultes au maximum. La visite commence au milieu des vignes ; prévoyez donc de passer du temps à l'extérieur et habillez-vous en fonction de la météo.

À quoi s'attendre

Domaine viticole familial de Mijas

Cette expérience s'articule autour d'un seul vignoble biologique situé à Mijas, où les méthodes de production et l'altitude façonnent chaque bouteille. Vous partez des vignes pour arriver à l'espace de dégustation en découvrant comment l'agriculture biologique pratiquée à plus de 400 mètres d'altitude influence les vins.

Description

• Un guide anglophone anime la visite guidée du vignoble en anglais, en expliquant comment les pratiques d'agriculture biologique et l'altitude du vignoble, supérieure à 400 mètres, influencent le caractère de chaque vin.
• Au cours de la dégustation de cinq vins bio, vous découvrirez différents styles élaborés au sein du domaine et apprendrez comment l'approche familiale guide les décisions, à partir de la récolte jusqu'à la mise en bouteille.
• Une séance spécialement consacrée à la dégustation de deux huiles d'olive issues de la production familiale, la Picual et l'Arbequina, vous permettra de comparer leurs arômes, leur texture et leur saveur, tout en découvrant des conseils sur la manière dont les habitants de la région utilisent chacune de ces variétés.
• Des fromages de Málaga, de la charcuterie ibérique, de la tortilla, des olives locales et d'autres tapas sont servis en accompagnement des vins et des huiles ; des plats végétariens sont disponibles sur demande.
• La taille réduite du groupe, limité à 16 adultes maximum, permet de maintenir un rythme détendu dans ce vignoble accessible aux personnes en fauteuil roulant et laisse suffisamment de temps pour poser des questions tout au long de la visite.

Pour conclure

La partie guidée se termine à l'espace de dégustation du domaine viticole, où vous pourrez jeter un dernier coup d'œil aux alentours avant d'organiser vous-même votre retour, car la prise en charge à l'hôtel, le retour à l'hôtel, ainsi que les autres transferts, ne sont pas inclus.