Cours de cuisine thaïlandaise avec visite d'un marché local

Préparez trois plats thaïlandais classiques pour le déjeuner dans une maison familiale centenaire, avec une visite au marché et un tour en bateau incluses.

Pour commencer

Veuillez vous présenter au point de rencontre indiqué à l'heure prévue pour le départ, car la visite commence à l'heure pile. Vous retrouverez d'abord votre guide spécialiste, qui vous présentera le programme du cours de cuisine thaïlandaise et de la visite du marché local. À partir de là, vous partez ensemble en direction du quartier du marché, où l'expérience commence officiellement.

À quoi s'attendre

Marché local

Votre expérience commence sur un marché local où la vie quotidienne s'articule autour des produits frais, des herbes aromatiques et des épices. Cette étape vous permettra de vous familiariser avec les ingrédients qui caractérisent la cuisine thaïlandaise avant de vous rendre en cuisine.

Description

• Vous découvrirez ici un marché local animé où vous pourrez admirer des ingrédients frais, des herbes aromatiques et des épices que vous utiliserez plus tard dans vos plats, tandis que votre spécialiste vous expliquera comment ceux-ci façonnent les saveurs thaïlandaises.
• Au cours de cette visite au marché local, votre guide vous aidera à identifier les ingrédients essentiels du pad thaï, du curry vert et du riz gluant à la mangue, afin que vous compreniez la composition de chaque recette avant de vous mettre aux fourneaux.

Tour en bateau jusqu'à la maison du jardin

Après la visite du marché, vous poursuivez votre parcours par un transfert en bateau pour rejoindre le lieu de la dégustation. Cette partie de l'expérience fait le lien entre l'effervescence du marché et le cadre plus paisible de la maison familiale.

Description

• Vous profitez d'un tour en bateau pittoresque jusqu'au lieu où se déroule le cours de cuisine, en observant le paysage changer à mesure que vous vous éloignez du quartier du marché pour vous diriger vers la maison de jardin où se déroule votre cours.
• La visite combinée du marché local et du tour en bateau est entièrement guidée ; vous pourrez ainsi poser des questions et en apprendre davantage sur la région et ses traditions culinaires tout au long de votre parcours.

Cours de cuisine dans une maison familiale centenaire

L'essentiel de votre séjour se déroule au sein d'une maison familiale centenaire nichée au cœur d'un jardin. Ici, vous passez à partir de l'observateur au rôle de cuisinier : vous préparez trois plats thaïlandais qui composeront votre déjeuner, suivi d'un dessert.

Description

• Lors de ce cours de cuisine thaïlandaise organisé dans une maison familiale centenaire, vous préparerez trois plats thaïlandais pour le déjeuner, tels que le pad thaï, le curry vert et le riz gluant à la mangue, en apprenant chaque étape sous la houlette d'un hôte local expérimenté.
• Tout le nécessaire pour les cours de cuisine vous est fourni, y compris les ingrédients, les ustensiles de base et les tabliers, afin que vous puissiez vous concentrer entièrement sur la technique plutôt que sur le matériel.
• L'eau potable est disponible pendant le cours et le repas, et dès que tout est prêt, vous vous installez à table pour déguster vos trois plats thaïlandais pour le déjeuner, accompagnés d'un dessert.
• À la fin, vous recevrez un livret de recettes au format numérique afin de pouvoir reproduire ces plats ultérieurement et revoir ce que vous avez appris sur la cuisine thaïlandaise et les traditions locales.

Pour conclure

Après le déjeuner et le dessert dans cette maison familiale centenaire, votre atelier de cuisine guidé s'achève sur place, ce qui vous laisse libre de poursuivre votre journée à votre guise dès que vous serez prêt à partir.