Cours de cuisine privé à Hanoï avec visite d'un marché local

Cuisinez, dégustez et échangez lors d'un cours de cuisine privé à Hanoï comprenant la visite d'un marché et une dégustation d'alcools de riz.

Pour commencer

Commencez par des navettes aller-retour depuis votre hôtel dans le vieux quartier de Hanoï jusqu'à la cuisine de votre hôte. Après une brève présentation du déroulement de ce cours de cuisine privé, installez-vous et savourez une tisane offerte en guise de bienvenue. Votre hôte local·e expérimenté·e anglophone vous explique le programme de la session avant de partir ensemble pour la première activité.

À quoi s'attendre

Visite d'un marché local

Votre expérience débute par la visite d'un marché local, où la vie quotidienne de Hanoï s'anime autour d'étals d'herbes aromatiques, de légumes et de viandes.

Description

• Cette visite est une véritable immersion dans un marché local, axée sur la découverte d'ingrédients frais et de la culture culinaire quotidienne, loin des attractions touristiques habituelles.
• Aux côtés de votre hôte local·e expérimenté·e anglophone, observez comment les cuisinier·ère·s vietnamien·ne·s choisissent leurs produits, apprenez à connaître les herbes et épices essentielles, et écoutez des anecdotes liant chaque ingrédient aux plats et traditions locales.
• Tous les ingrédients nécessaires à la préparation de votre menu sont achetés sur place ou fournis, vous n'avez donc rien à apporter.

Cours de cuisine privé chez l'habitant

Après le marché, vous retournez en cuisine pour un cours de cuisine pratique et privé, conçu exclusivement pour votre groupe.

Description

• Il s'agit d'une expérience 100 % privée, sans foule ni attente. Le menu, le rythme, les restrictions alimentaires et les thématiques peuvent ainsi être adaptés pour vous offrir un moment totalement personnalisé.
• Votre hôte local·e expérimenté·e anglophone vous guide pas à pas à travers chaque recette, partageant la culture locale à travers la nourriture et des histoires. Vous apprenez ainsi non seulement à cuisiner chaque plat, mais aussi les traditions et la symbolique qui les entourent.
• Tous les ingrédients sont disposés et expliqués. Vous préparez vous-même les mets avant de vous attabler pour déguster vos créations en guise de repas principal.
• Un livre de recettes numérique vous est fourni afin que vous puissiez refaire ces plats une fois de retour chez vous.

Repas partagé et dégustations

Terminez la séance dans une ambiance détendue en dégustant ce que vous avez préparé et en goûtant des saveurs locales qui complètent l'expérience.

Description

• Après avoir savouré les plats que vous avez cuisinés, des fruits frais de saison vous sont servis pour conclure le repas en beauté.
• Une dégustation illimitée de trois alcools de riz artisanaux est incluse, vous laissant le temps de comparer les saveurs et d'apprendre comment ces boissons traditionnelles s'intègrent dans la gastronomie vietnamienne.
• De la tisane offerte est également disponible durant ce moment privilégié pour terminer l'expérience à votre rythme, tout en continuant à échanger, poser des questions et discuter avec votre hôte.
• Les navettes aller-retour depuis les hôtels du vieux quartier de Hanoï sont incluses pour simplifier la fin de votre activité. Votre cours de cuisine privé se termine ainsi en toute sérénité à votre hébergement.