Cours de cuisine et de sculpture sur fruits et légumes thaïlandais à Bangkok

Apprenez l'art de la sculpture sur fruits et légumes thaïlandaise dans un studio privé situé dans un penthouse à Bangkok et obtenez un certificat de 20 heures délivré par l'American Culinary Federation.

Pour commencer

Veuillez vous présenter au studio-penthouse privé de Bangkok au moins 30 minutes avant le début de votre cours de sculpture d'une demi-journée. Une fois l'enregistrement effectué, vous rencontrez le maître sculpteur Wan Hertz et vous installez dans l'espace de travail. Votre moniteur vous présente ensuite le matériel, vous donne un aperçu du déroulement de la séance, puis vous passez directement aux premiers exercices de sculpture guidés.

À quoi s'attendre

Atelier de sculpture privé situé dans un penthouse avec vue sur Bangkok

Cet atelier d'une demi-journée consacré à la sculpture de fruits et légumes à la thaïlandaise se déroule dans un studio privé situé dans un penthouse surplombant Bangkok ; il est axé sur la pratique sous la houlette d'un spécialiste.

Description

• Découvrez les bases de la tradition thaïlandaise de la sculpture sur fruits et légumes à partir du maître sculpteur Wan Hertz, en commençant par les techniques fondamentales qui vous permettront d'acquérir maîtrise et assurance.
• Procédez étape par étape pour créer des fleurs à partir de tomates de tous les jours et sculpter des feuilles délicates à partir de concombres ordinaires, en découvrant comment des ingrédients simples se transforment sous vos coups de couteau.
• Utilisez le couteau à découper spécialement prévu pour ce cours, qui vous a été présenté parmi vos outils, afin de pouvoir vous exercer à effectuer des découpes précises en toute sécurité et avec efficacité.
• Commencez par un dossier d'introduction qui présente le programme du cours de sculpture sur fruits et légumes thaïlandais et vous accompagne tout au long de vos 20 heures de formation continue reconnues par l'American Culinary Federation.
• À l'issue de la formation, vous recevrez un certificat attestant de 20 heures de formation continue à partir de l'American Culinary Federation, ce qui constitue une reconnaissance officielle que vous pourrez ajouter à votre profil culinaire.
• Profitez de courtes pauses ponctuées de snacks et de rafraîchissements légers servis dans l'atelier, qui vous permettront de recharger vos batteries sans interrompre votre séance de sculpture.