Cours de cuisine consacré à la préparation du couscous roulé à la main de Ben Guerir, organisé par la coopérative de femmes
Durée
2 h
Visite guidée
Selon l'option choisie à l'étape suivante
Passez un moment en compagnie des femmes d'une coopérative de Ben Guerir, dans les plaines de Rhamna, qui vous apprendront à rouler le couscous à la main selon des gestes ancestraux.
Commencez par un accueil guidé qui vous présentera le déroulement de l'atelier, puis passez à la pratique à votre poste de travail, où toutes les céréales, tous les outils et tous les ustensiles vous seront fournis.
Suivez le parcours du couscous au cours de cet atelier de deux heures, à partir du tri des grains jusqu'à leur mise en forme, puis à l'emballage du couscous fini.
Terminez par une dégustation du couscous que vous avez contribué à préparer, accompagné de thé à la menthe et d'eau, puis repartez avec des photos souvenirs de votre séjour à Ben Guerir.
Atelier guidé sur le couscous
Tous les ingrédients et le matériel nécessaire
Dégustation de couscous
Thé à la menthe et eau
Photos souvenirs
Transport aller-retour vers la coopérative
Dépenses personnelles
Pourboires
Ces billets ne peuvent être ni annulés ni reportés.
Participez à un atelier collectif classique de préparation du couscous dans le centre de Ben Guerir, où vous apprendrez toutes les étapes de la préparation à la main aux côtés d'une coopérative de femmes, au cours d'une séance de deux heures.
Pour commencer
Rendez-vous à la coopérative de femmes située au centre de Ben Guerir, dans la plaine de Rhamna, et effectuez l'enregistrement pour votre atelier de groupe standard. Vous ferez d'abord connaissance avec les femmes qui animent cet atelier guidé de préparation du couscous, puis vous vous rendrez dans l'espace de travail où tous les ingrédients et le matériel sont disposés pour le groupe. Une fois que tout le monde est réuni, les instructions pratiques commencent.
À quoi s'attendre
Coopérative de femmes à Ben Guerir
Passez environ deux heures au sein de la coopérative située dans le centre de Ben Guerir, où toute l'activité s'articule autour du geste traditionnel consistant à rouler le couscous à la main.
Description
Suivez l'ensemble de la chaîne de production, à partir du tri des céréales jusqu'au conditionnement du couscous fini, et découvrez comment chaque étape s'intègre dans le travail quotidien de la coopérative.
Participez à un atelier guidé sur la préparation du couscous, organisé sous la forme d'un atelier collectif classique, au cours duquel les femmes de la coopérative vous montreront comment rouler le couscous à la main et vous accompagneront à chaque étape.
Utilisez tous les ingrédients et le matériel mis à votre disposition, afin de pouvoir vous concentrer sur l'apprentissage de la technique plutôt que sur la recherche d'ingrédients ou d'ustensiles.
Goûtez le couscous que vous aurez préparé à la fin de la séance lors d'une dégustation, et savourez un thé à la menthe et de l'eau tout en vous détendant et en repensant à ce que vous venez de réaliser.
Recevez des photos de souvenirs qui vous montrent en train de rouler, de façonner et de réaliser l'ensemble du processus aux côtés de l'équipe de la coopérative.
Informations supplémentaires
Durée de l'expérience : Vous passez environ deux heures à la coopérative située au centre de Ben Guerir.
Thème de l'activité : Vous suivez l'ensemble du processus, à partir du tri des céréales jusqu'au conditionnement du couscous fini, aux côtés des femmes de la coopérative.
Travaux pratiques : Vous préparez le couscous à la main et participez à chaque étape de la production aux côtés des membres de la coopérative.
Dégustation culinaire : À la fin de la séance, vous dégustez le couscous préparé pendant l'atelier.
Boissons : Du thé à la menthe et de l'eau vous seront servis pendant l'atelier.
Transport : Le transport aller-retour vers la coopérative n'est pas compris dans cette expérience.
Coûts personnels : Les dépenses personnelles et les pourboires ne sont pas compris dans le prix de l'atelier.
Votre bon vous sera envoyé par e-mail sous peu.
Présentez le bon d'échange électronique sur votre téléphone portable, ainsi qu'une pièce d'identité valide avec photo, au point de départ.
Veuillez consulter votre bon final pour les détails du point de départ et les instructions spécifiques.
