Cours de cuisine

Cours de cuisine à Bologne : pâtes locales, ragù, spritz, vin et glace

Name: Cours de cuisine à Bologne : pâtes locales, ragù, spritz, vin et glace
Start: 2026-11-03T15:00:00
End: 2026-11-03T18:00:00
Location: Piazza Galileo Galilei 4

- Plongez-vous dans l'ambiance de Bologne, « Capital Food City », en cuisinant aux côtés des habitants, puis repartez avec les compétences acquises et des recettes au format PDF pour reproduire ce repas chez vous. - Vous commencerez dans une cuisine climatisée où l'on vous accueillera avec de la mortadelle, de la Crescenta et du vin Pignoletto, avant de retrousser vos manches pour vous mettre au travail. - Participez à un atelier pratique consacré aux pâtes et au spritz : deux animateurs vous montreront comment pétrir la pâte à tagliatelles et préparer un spritz « Casoni » à partir de produits locaux « Km0 ». - Dégustez des pâtes à la sauce ragù, accompagnées de Pignoletto et de Sangiovese, puis une glace au vinaigre balsamique, ainsi que de l'eau, du café, un amaro et une boîte à emporter pour les restes.

- Atelier « Pâtes et Spritz » - 2 animateurs pour l'atelier - Ingrédients frais locaux et « Km0 » - Tagliatelles au ragù maison, glace au vinaigre balsamique- Piadina, apéritif à la mortadelle et spritz compris - Vin blanc Pignoletto et vin rouge Sangiovese - Eau à volonté, café Moka, digestif amer - Emport des restes - Climatisé - Recettes au format PDF envoyées par e-mail

Préparation de la sauce ragù
Prise en charge et retour à l'hôtel
Pourboires

Vous pouvez annuler ces billets jusqu’à 24 heures avant le début de l’expérience et bénéficiez d’un remboursement complet.

Lancez-vous dans une aventure culinaire unique à la « Capital Food City ». Rejoignez les autres participants pour apprendre à maîtriser l'art de la préparation des tagliatelles accompagnées d'un ragù authentique, le tout sous la houlette d'un professeur local expérimenté. Commencez par un apéritif de bienvenue composé de mortadelle, de Crescenta et de Pignoletto, idéal pour briser la glace, faire connaissance et découvrir la gastronomie italienne dans une cuisine traditionnelle bolognaise.

Vous allez ensuite préparer un « Casoni Spritz », un cocktail unique à base d'herbes locales, ce qui le distingue des marques internationales.

Ensuite, nous commencerons à préparer la pâte à pâtes à la main, sans aucune machine ; c'est vous qui serez le moteur qui donnera de l'énergie au rouleau à pâtisserie !

À partir d'ingrédients locaux, vous façonnerez et cuirez vos pâtes, qui seront parfaitement accompagnées de notre ragù maison. Une fois les pâtes sèches, nous les ferons cuire ensemble, puis nous les mélangerons au ragù, le tout accompagné d'un vin rouge local ! Pour finir, savourez un café local et un amaro !

N'hésitez pas, plongez dans l'univers des délices culinaires !

**Les recettes vous sont envoyées automatiquement par e-mail une heure après le début du cours.

Ce qui n'est pas autorisé

Retard : Si vous arrivez plus de 15 minutes après l'heure de début, vous ne pourrez pas participer au cours.

Fauteuils roulants et poussettes : Cette attraction n'est pas accessible aux personnes en fauteuil roulant ni aux poussettes.

Animaux de compagnie : Cette activité n'est pas adaptée aux animaux de compagnie.

Végétalien et sans gluten : Cette activité n'est pas adaptée aux végétaliens ni aux personnes souffrant d'une intolérance sévère au gluten.

Accessibilité

Accessibilité pour les personnes à mobilité réduite : Le lieu n'est pas accessible aux personnes en fauteuil roulant et ne permet pas l'accès aux poussettes.

Informations supplémentaires

Régimes alimentaires : Vous devez informer vos hôtes à l'avance de toute restriction alimentaire ou allergie alimentaire grave.

Option végétarienne : La sauce au pesto sera disponible pour les participants qui suivent un régime végétarien.

Transports publics : Le transport est disponible à proximité, ce qui rend le lieu facilement accessible.

Veuillez consulter votre bon définitif pour connaître les modalités d'utilisation et les instructions spécifiques.

Votre bon vous sera envoyé par e-mail sous peu.