Quartier de Karasuma à Kyoto : initiation à la cérémonie du thé et à la confection de pâtisseries traditionnelles japonaises

Apprenez l'art des wagashi japonais à Kyoto en confectionnant à la main des douceurs traditionnelles japonaises, avec des options en option telles qu'une cérémonie informelle du thé au matcha d'Uji.**

Pour commencer

Arrivez près de la station Gojo, sur la ligne de métro Karasuma, puis effectuez l'enregistrement au studio. Après une brève introduction, vous ferez connaissance avec votre animateur, vous aurez un aperçu du déroulement de l'atelier, puis vous vous installerez à votre poste de travail avec les outils et les ingrédients mis à votre disposition.

Ce qui vous attend

Atelier de wagashi à Kyoto

Un atelier culturel pratique où vous apprendrez à confectionner des nerikiri, des confiseries japonaises raffinées aux formes saisonnières.

Description

• Préparez des nerikiri saisonniers : Réalisez deux nerikiri à partir de pâte de haricots blancs colorée tout en apprenant les techniques traditionnelles de modelage et de finition.

• Instructions étape par étape : Suivez attentivement les instructions de votre formateur à partir desquelles vous apprendrez à colorer, modeler et façonner les confiseries en motifs saisonniers.

• Découvrez la culture des wagashi : Découvrez l'histoire des wagashi et comment ces délicates pâtisseries reflètent les thèmes saisonniers de la culture japonaise du thé.

Options supplémentaires

Optez pour une cérémonie du thé matcha décontractée, avec une démonstration de mouture du matcha, ou choisissez l'option atelier approfondi pour confectionner des friandises traditionnelles Ohigashi.