Tour en grupo pequeño a una destilería de mezcal y a los campos de agave de la zona rural de Oaxaca, con cata y comida oaxaqueña

Explora la zona rural de Oaxaca en una ruta del mezcal en grupo pequeño que incluye un paseo por los campos de agave, una visita a un palenque y una cata guiada de más de 7 variedades.

Cómo empezar

Empieza tu experiencia subiéndote a un vehículo con aire acondicionado que te llevará desde la ciudad hasta la zona rural de Oaxaca. Ponte cómodo con el agua embotellada que te hemos dado para el viaje. A medida que te vas alejando de la zona urbana, tu tour en grupo pequeño —con un máximo de 10 participantes— se dirige hacia la región productora de agave y una destilería tradicional de mezcal.

Lo que te espera

Campos de agave

Tu primera parada importante es entre los campos de agave, donde se cultivan las plantas de las que se elabora el mezcal. Aquí es donde empiezas a entender cómo el paisaje, la variedad de plantas y el cultivo dan forma a la bebida que luego vas a degustar. te informo

Características

• Da un paseo por los campos de agave y observa las plantas de cerca mientras aprendes sobre las diferentes variedades y cómo se seleccionan para la elaboración del mezcal.
• En esta zona rural, empezarás a descubrir el proceso artesanal de elaboración del mezcal, desde el agave en estado bruto en el campo hasta los corazones cosechados y preparados para el palenque.
• Durante esta parte del tour, seguirás formando parte de un grupo pequeño de un máximo de 10 participantes, lo que hace que el ritmo sea más llevadero y te permite hacer preguntas e interactuar.

Destilería familiar de mezcal (palenque)

A continuación, visitarás una destilería familiar de mezcal, conocida localmente como «palenque», para conocer de cerca todo el proceso artesanal de elaboración del mezcal. Aquí puedes ver cómo los métodos tradicionales convierten el agave en el licor por el que es famosa Oaxaca.

Características

• Pasea por el palenque y descubre cada paso del proceso artesanal de elaboración del mezcal, desde la cocción y la trituración del agave hasta la fermentación y la destilación.
• Ponte cómodo para una cata guiada de mezcal en la que probarás más de 7 tipos diferentes de mezcal, comparando sabores y estilos con explicaciones que te ayudarán a entender cada trago.
• Disfruta de comida y bebida que ponen de relieve la gastronomía tradicional oaxaqueña, servidas junto con la cata para que puedas maridar los platos regionales con los diferentes mezcales.
• Para el viaje de vuelta, tendrás a tu disposición un vehículo con aire acondicionado y agua embotellada incluida, para que puedas relajarte cómodamente después de tu visita a la destilería.