Niigata: Visita guiada con cata a la destilería de sake Kikusui

Explora la destilería de sake Kikusui en una visita guiada que incluye una cata de sake y llévate a casa una copa de sake «ochoko» gratuita y un «tenugui» original.

Cómo empezar

Llega a la destilería de sake Kikusui, en Niigata, y realiza el check-in para la sesión que tienes programada. Tras una breve presentación de las instalaciones y las normas de seguridad, tu guía empieza la visita dentro de la zona de producción. Desde aquí, pasas a las salas de elaboración, donde te explican el proceso paso a paso.

Lo que te espera

Bodega de sake Kikusui

Esta visita guiada se centra en cómo Kikusui elabora su sake, desde las materias primas hasta el producto final, y te permite pasar un rato tanto en las instalaciones de producción como en las de investigación. La experiencia termina con una cata guiada que te ayuda a entender las diferencias de sabor en su contexto.

Características

• Durante la visita guiada a la destilería de sake Kikusui, seguirás el proceso de elaboración desde la preparación del arroz hasta la fermentación y la maduración, y verás cómo cada etapa influye en el carácter final del sake.
• El recorrido incluye una parada en el laboratorio de investigación de la destilería, donde descubrirás cómo se prueban las nuevas ideas y podrás degustar creaciones experimentales de sake que no forman parte de la gama habitual.
• Una cata de sake especializada en la que aprenderás técnicas profesionales para evaluar el sake, incluyendo cómo el agua y el clima de Niigata influyen en el aroma, la textura y el sabor.
• Antes de irte, te regalan una copa de sake «ochoko» gratuita y un «tenugui» original para que te lleves un recuerdo de la destilería y puedas seguir disfrutando del sake en casa.