Hyogo: Visitas guiadas con degustaciones a la destilería de whisky y la fábrica de sake Akashi Shurui

Visita Akashi Shurui Jozo para disfrutar de una visita guiada por la destilería de sake y la destilería de whisky, con catas y una sesión de aromas de licores nuevos.

Cómo empezar

Llega a Akashi Shurui Jozo y realiza el check-in para tu visita guiada según la opción que hayas elegido. Tras una breve introducción al recinto y a las normas de seguridad, te reúnes con tu guía y te diriges a la primera zona de producción. A continuación, tu recorrido sigue el itinerario elegido por la destilería de sake, la destilería de whisky o ambas, en ese orden.

Lo que te espera

Bodega de sake Akashi Shurui Jozo

Esta opción se centra en la destilería de sake en funcionamiento de Akashi Shurui Jozo, donde se lleva a cabo la producción tradicional. Sigues un recorrido fijo por las zonas de producción, observando cómo se desarrolla el proceso de elaboración del sake a partir del arroz, desde las materias primas hasta el producto final.

Características

• La visita guiada a la destilería de sake te permite entrar en las zonas de producción en funcionamiento con la ayuda de un experto, para que puedas ver los equipos y los procesos en acción, en lugar de simples exposiciones estáticas.
• Una cata exclusiva de sake, incluida en esta visita a la destilería, te da la oportunidad de probar el sake en el mismo lugar donde se elabora.
• La visita guiada te ayuda a entender cómo encaja el sake dentro de la amplia gama de bebidas espirituosas que se elaboran allí, lo que te permite apreciar contrastes claros si también visitas la destilería.

Destilería de whisky Akashi Shurui Jozo

Si eliges la opción centrada en la destilería, te adentrarás en el proceso de elaboración del whisky de Akashi Shurui Jozo. Aquí vas a recorrer unas instalaciones donde podrás ver cómo se elabora, se madura y se prepara el aguardiente de cereales para su embotellado.

Características

• El acceso a la destilería de whisky durante tu visita guiada te permite entrar en las zonas de producción en activo, donde podrás observar las distintas fases de la elaboración del whisky, a las que normalmente no tienen acceso los visitantes en general.
• Una oportunidad única para catar licores recién destilados te permite oler el whisky recién destilado antes de que se introduzca en las barricas, para que puedas disfrutar del licor en una fase temprana de su elaboración.
• La visita termina aquí con una cata de whisky, incluida en la entrada a la destilería, en la que probarás whisky en proceso de envejecimiento y relacionarás lo que saboreas con las fases de producción que acabas de ver.

Akashi Shurui Jozo: una combinación de experiencia en cervecería y destilería

La opción «Experiencia completa» combina la visita a la destilería de sake y a la destilería de whisky de Akashi Shurui Jozo en una única visita guiada sin interrupciones. Lo más destacado de esta ruta es que los distintos métodos de elaboración en una misma planta dan lugar a estilos de bebida muy diferentes.

Características

• La visita guiada que incluye tanto la bodega de sake como la destilería de whisky te permite pasar de las cubas de sake a los equipos de whisky con el mismo guía experto, lo que te facilita comparar las técnicas.
• Se incluye una sesión de cata de sake y whisky, para que puedas probar el sake y el whisky añejo en un mismo sitio y apreciar las diferencias de sabor, textura y regusto.
• La nueva cata de destilados se ha integrado en el recorrido combinado, para que puedas disfrutar de los destilados en diferentes etapas de su elaboración, desde el whisky recién destilado hasta las muestras más maduras que se sirven en la sala de degustación.