Fez: Visita guiada a la madraza Attarine, el museo, la curtiduría, los zocos y la medina

Sumérgete en el encanto atemporal de Fez, la ciudad imperial más antigua de Marruecos. Tras una cálida bienvenida y una breve presentación por parte de tu guía local, nos pondremos en marcha para explorar las estrechas callejuelas, los animados zocos y los lugares de interés histórico que hacen que esta ciudad sea realmente única.

Nuestro recorrido empieza en Bab Boujloud, la emblemática Puerta Azul que marca la entrada a la medina de Fez, declarada sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO y considerada la ciudad medieval habitada más antigua del mundo. Mientras nos adentramos en su laberinto de calles, tu guía te contará anécdotas sobre sus 1.200 años de historia, desde los animados mercados hasta los rincones recónditos donde el tiempo parece haberse detenido.

A continuación, visitamos la madraza de Al-Attarine, construida a principios del siglo XIV bajo el mandato del sultán Abu Sa'id, de la dinastía meriní. Lo que en su día fue una prestigiosa escuela coránica sigue siendo un símbolo del legado intelectual y espiritual de Fez, con sus intrincados azulejos de zellige, la madera de cedro tallada y las columnas de mármol, que reflejan el apogeo del arte meriní.

A continuación, haremos una parada para ver desde fuera la mezquita y la universidad de Al-Karaouine, fundadas en el año 859 por la visionaria Fátima al-Fihri. En su día fue uno de los mayores centros de enseñanza islámica y hoy se la considera una de las universidades más antiguas del mundo. Sus tejados de tejas verdes y sus puertas monumentales siguen reflejando el perdurable legado académico y espiritual de Fez.

Nuestro recorrido sigue con una visita al Museo de Artes y Oficios en Madera, que se encuentra en un caravasar magníficamente restaurado. Aquí descubrirás ejemplos magistrales de tallado en madera, marquetería y muebles antiguos que ponen de manifiesto la rica tradición de la artesanía marroquí.

En la curtiduría de Chouara, veremos los famosos y coloridos tanques de teñido donde se trabaja el cuero desde el siglo XI. Con tintes naturales como el azafrán y el índigo, los artesanos siguen utilizando técnicas ancestrales que se han mantenido sin cambios durante siglos. Desde una terraza panorámica, puedes ver cómo unos expertos artesanos tiñen y tratan el cuero a mano, un proceso extraordinario que se ha conservado a lo largo de generaciones.

A continuación, exploramos dos de los zocos más característicos de Medina: el zoco Sabaghine, famoso por sus tejidos hechos a mano y sus telas tradicionales, y el zoco El Attarine, repleto de especias, perfumes y remedios a base de hierbas. A solo unos pasos de aquí está el Hammam Seffarine, donde el martilleo rítmico de los caldereros da vida a tradiciones centenarias de la metalistería.

Por último, entramos en un taller de alfarería y azulejos de zellige, donde los artesanos moldean la arcilla, pintan a mano las piezas de cerámica y cortan delicados azulejos para crear intrincados diseños de mosaico. Estas artesanías son el sello distintivo del patrimonio artístico de Fez y adornan palacios, fuentes y mezquitas por todo Marruecos.

Ahora que nuestro tour llega a su fin, te irás con una apreciación más profunda de Fez, una ciudad donde la historia, la artesanía y la cultura cobran vida en cada calle, cada zoco y cada detalle.