Taller de café vietnamita en Ciudad Ho Chi Minh con demostración de tueste y cata

«Descubrimiento práctico del café y la cultura vietnamitas» ofrece un taller guiado sobre el café vietnamita con una demostración de tueste, catas y un minidocumental.

Cómo empezar

Pásate por el espacio «Lacàph Coffee Experiences», en el número 220A de la calle Nguyễn Công Trứ, en el Distrito 1 de Ciudad Ho Chi Minh, y realiza el check-in para la sesión que tienes programada. Una vez que te hayas sentado, tus expertos «Coffee Guides» te explicarán cómo va a ser el taller guiado sobre café. A continuación, prepara tu puesto de elaboración de cerveza para que estés listo para participar en las actividades prácticas.

Lo que te espera

Espacio de experiencias con café Lacàph

Este taller de café vietnamita, de una sola sesión, se centra en la participación más que en la cata pasiva. Te vas adentrando en una serie de experiencias guiadas, entre las que se incluyen la preparación, el tueste y la narración de historias, que conectan el café moderno de Lacàph con el legado cafetero de Vietnam.

Características

• Un taller de café guiado por Coffee Guides te lleva a vivir una experiencia multisensorial con el café, mientras te explican cada paso y te ayudan a descubrir la rica historia y el mosaico cultural de Vietnam a través de su legado cafetero.
• Se incluye la preparación de dos mezclas de café vietnamita Lacàph, y utilizarás métodos sencillos que luego podrás repetir en casa mientras comparas los sabores y aromas uno al lado del otro.
• Una demostración de tueste de la mezcla Lacàph Phin, elaborada en lotes pequeños, te permite descubrir el crujido y el aroma de los granos de café al tostarse, para que puedas seguir el recorrido aromático del tueste moderno del café vietnamita, desde el grano en bruto hasta el tueste final.
• En una de las etapas de la sesión se sirve el café «Lacàph Filter Blend» acompañado de un pastelito de judías mungo, combinando el «Lacàph Filter Blend» con el «Bánh Đậu Xanh» (pastelito de judías mungo), un dulce vietnamita que complementa a la perfección la taza de café.
• Más adelante en el taller te ofreceremos un café Phin preparado con el microfiltro Phin Brewer de Lacàph y la mezcla Phin Blend de Lacàph, y este café Phin irá acompañado de anacardos recubiertos de cacao para añadir una textura y un sabor contrastantes a tu experiencia de cata.
• Durante la experiencia se proyecta una serie de minidocumentales sobre la cultura del café vietnamita, que te sumerge en la cultura vietnamita al tiempo que destaca lo más destacado de cómo el café ha marcado las historias y la vida cotidiana del país.