Clase de cocina tailandesa en la escuela de cocina Mama Noi Thai Cookery School

Prepara tres platos tailandeses clásicos en la escuela de cocina Mama Noi Thai Cookery School, con visita a una granja, traslados de ida y vuelta y opciones de medio día, por la mañana o por la tarde.

Cómo empezar

Empieza tu clase de cocina, ya sea por la mañana o por la tarde, cuando tu guía experto, que habla inglés, y tu conductor te recojan para los traslados de ida y vuelta incluidos. Al llegar a la escuela de cocina Mama Noi Thai Cookery School, haz el check-in y te darán una breve explicación sobre cómo está organizada la cocina. A continuación, tu profesor te explica cómo va a ser la jornada y confirma si has elegido la sesión de cocina de media jornada de la mañana o de la tarde, en la sala estándar o en la que tiene aire acondicionado.

Lo que te espera

Escuela de cocina tailandesa Mama Noi

Pasa medio día pasando del huerto al wok mientras aprendes a preparar tres platos tailandeses, uno de cada categoría: salteados, sopas y currys.

Características

• Empieza con una visita a una granja ecológica y a un huerto de hierbas aromáticas, donde pasearás entre bancales de hierbas tailandesas, verduras y especias, y descubrirás cómo estos ingredientes frescos dan forma a platos como el curry verde, el tom yum y el pollo a la albahaca tailandesa.
• Personaliza tu menú eligiendo tres platos, uno de cada categoría: entre las opciones de salteados puedes elegir entre Pad Thai, pollo salteado con anacardos o pollo a la albahaca; las opciones de sopa incluyen pollo en leche de coco, tom yum o una sopa agria y picante; las opciones de curry incluyen curry verde, curry Massaman o curry Khao soi, y los platos del menú están sujetos a cambios según la temporada.
• Participa en una clase práctica de cocina tailandesa en la que instructores con experiencia te guiarán paso a paso; te proporcionamos todos los ingredientes necesarios para que puedas centrarte en la técnica en lugar de en ir a comprar o en la preparación.
• Mantente hidratado con fruta, aperitivos y agua durante toda la sesión, y luego disfruta de un té tailandés o un té tailandés con limón para acompañar la comida.
• Siéntate a probar todos los platos que prepares, comiéndote cada plato que hayas cocinado tú mismo, y termina la clase con un postre de arroz glutinoso con mango.
• Disfruta de un servicio de fotografía gratuito con fotos descargables en las que se te ve cocinando y emplatando tus creaciones, para que puedas centrarte en la experiencia en lugar de en la cámara.
• Te llevarás un libro de cocina y un recetario para llevar a casa con los platos que hayas preparado, lo que te facilitará volver a hacer en casa el pad thai, el curry massaman, el khao soi o la sopa que hayas elegido.
• Apúntate sabiendo que el operador te ofrece un seguro y que tu clase de cocina, ya sea por la mañana o por la tarde —con opciones de medio día estándar o con aire acondicionado, según elijas—, cuenta con el apoyo total del guía de la escuela, que habla inglés.