Tour gastronómico por el mercado de pescado de Tsukiji, en Tokio, con degustaciones

Explora el mercado de pescado de Tsukiji, en Tokio, en un tour gastronómico guiado que incluye degustaciones y un espectáculo exclusivo en directo de cómo cortar pescado a cargo de un chef.

Cómo empezar

Reúnete con tu guía experto en la zona del mercado de Tsukiji para empezar tu tour gastronómico. Tras una breve introducción al mercado y a su distribución, os ponéis en marcha juntos por las bulliciosas calles. Tu guía se encarga de toda la logística relacionada con el pedido y la recogida de comida y bebida para que puedas centrarte en degustar y aprender.

Lo que te espera

El mercado de Tsukiji

El mercado de Tsukiji es conocido por ser un punto clave de la cultura culinaria japonesa. Paseas por sus concurridas callejuelas mientras tu guía profesional local te explica cómo el mercado ha marcado el panorama gastronómico y la vida cotidiana de Tokio.

Características

• Se incluye un espectáculo exclusivo de corte de pescado a cargo de un chef experto, en el que podrás ver de cerca las técnicas profesionales que se utilizan para preparar el marisco para el sushi premium y los cuencos de arroz con marisco.
• La comida y la bebida están incluidas durante toda la visita guiada por el tour gastronómico de la comida callejera del mercado de Tsukiji, con algunas degustaciones gratuitas para que puedas probar una gran variedad de especialidades.
• Prueba platos como brochetas de ternera Wagyu, un bol de marisco o sushi, tortilla japonesa, anguila a la parrilla y fruta de temporada, lo más destacado de la maestría de los artesanos de Tsukiji en la cocina japonesa.
• Tu guía te explica las técnicas tradicionales de conservación que potencian el umami y te cuenta anécdotas sobre la rica historia de la lonja y su papel en la cultura culinaria japonesa.

Templo cercano

Después de recorrer el mercado de Tsukiji, el tour sigue hasta un templo cercano para relacionar la experiencia gastronómica con las creencias y tradiciones locales. Esta parada le da un toque cultural a todo lo que has comido y visto en el mercado.

Características

• La visita guiada al templo está incluida en tu visita al mercado y al templo de Tsukiji, a cargo de tu guía profesional.
• Descubre la cultura japonesa y el budismo mientras tu guía te explica cómo se entrelazan las prácticas espirituales y las costumbres alimentarias cotidianas en este entorno de barrio.