Kioto: Clase de sushi enrollado a mano

Aprende a preparar sushi tradicional enrollado a mano, disfruta de la comida que tú mismo prepares y descubre una machiya histórica de Kioto llena de arquitectura tradicional y detalles culturales.

Cómo empezar

Dirígete al edificio principal de Tondaya para inscribirte. Cuando todos estén listos, la experiencia empieza con una introducción a la preparación de sushi enrollado a mano. Te proporcionamos todos los ingredientes y utensilios de cocina necesarios para la actividad, para que puedas centrarte en aprender la preparación tradicional bajo la supervisión de tu profesor.

Lo que te espera

• Aprende a preparar sushi enrollado tradicional japonés con la ayuda y los consejos de tu profesor. La sesión práctica te da la oportunidad de practicar las técnicas y preparar tu propio maki sushi con los ingredientes y utensilios de cocina que te proporcionamos.

• Cuando termine la sesión de preparación de sushi, siéntate a disfrutar del maki sushi que has preparado tú mismo. Tu comida se sirve acompañada de un cuenco caliente de sopa al estilo japonés, lo que te da la oportunidad de saborear el resultado de tu experiencia culinaria.

• Seguiremos con una tour de Tondaya, una preciosa casa tradicional de Kioto declarada «Bien cultural material registrado» y «Edificio de importancia paisajística». El edificio te permite conocer un poco la arquitectura y el estilo de vida tradicionales japoneses.

• La machiya cuenta con seis preciosos jardines, tres salones de té, dos pozos, tres almacenes y un auténtico escenario de Noh. A medida que recorres el edificio, podrás conocer su historia y admirar los detalles arquitectónicos que se han conservado.

• Se permite hacer fotos en todo el edificio, lo que te permite capturar los interiores tradicionales y los jardines. El orden del tour por las machiya y de las sesiones fotográficas puede variar en función de cómo se desarrollen las cosas el día de tu visita.

La experiencia termina allí mismo, tras el tour por la machiya, y te deja con una combinación de cocina japonesa, una comida tradicional y una introducción a la cultura histórica de las machiya de Kioto.