Visita guiada entre bastidores y degustación del ramen de Tsuta, con estrella Michelin, en Shibuya

Descubre Tsuta en Shibuya con una visita guiada de dos horas por los entresijos del local, guiada por la directora general, Yuka, y disfruta además de tu plato a elegir entre el ramen de soja o el ramen de sal, especialidades de la casa.

Cómo empezar

Llega a Tsuta, en Shibuya, y realiza el check-in para la tour de dos horas por los entresijos del restaurante de ramen que tienes programada. Conocerás a Yuka, la directora general, que te explicará cómo va a ser la sesión y te presentará las opciones que has elegido: el ramen shoyu o el ramen shio, ambos especialidades de la casa. Tras una breve sesión informativa, entras en las zonas de trabajo de uno de los restaurantes de ramen más populares de Tokio para empezar la experiencia.

Lo que te espera

Tsuta en Shibuya

Entras en Tsuta, en Shibuya, para descubrir cómo funciona por dentro un restaurante de ramen con estrella Michelin. Durante dos horas, irás pasando por los espacios de preparación y las zonas de degustación, centrándote en la técnica de elaboración del ramen y en su sabor.

Características

• Durante la visita guiada de dos horas entre bastidores en el restaurante de ramen, podrás ver cómo se prepara el ramen en Tsuta y descubrir los secretos de esta receta con estrella Michelin que definen la marca.
• La visita guiada que ofrece Yuka, la directora general, es el eje central de la experiencia, ya que comparte sus amplios conocimientos y explica cómo Tsuta ha desarrollado sus característicos fideos y caldos caseros.
• En una sesión de cata específica, probarás y compararás diferentes tipos de fideos, centrándote en los fideos caseros característicos de Tsuta, para que puedas apreciar los cambios de textura y sabor según cómo se preparen.
• Te ofrecemos ingredientes extra para el ramen, tanto japoneses como occidentales, para que puedas personalizar tus combinaciones y jugar con los contrastes, desde los elementos tradicionales hasta maridajes más sorprendentes.
• Dependiendo de la opción que elijas, te servirán un plato de ramen shoyu de la casa o uno de ramen shio, lo que te permitirá poner en práctica lo que has aprendido mientras disfrutas de una ración completa.
• Al final te regalan un souvenir especial para llevarte a casa, que te servirá como recuerdo tangible de tu visita a uno de los restaurantes de ramen más populares de Tokio.