Clase de cocina para hacer mochi con el método tradicional de machacar

Participa en un taller tradicional de preparación de mochi para toda la familia, con disfraces, una actividad práctica para hacer pasteles de arroz y una cata guiada.

Cómo empezar

Empieza tu experiencia tradicional de machacar mochi, ideal para toda la familia, realizando el check-in con tu reserva y conociendo a tus monitores en el espacio del taller. Te explicarán brevemente el proceso y las normas de seguridad para machacar el mochi. Tras esta introducción, pasarás a la zona de actividades, donde ya estarán preparados para ti y tu grupo las herramientas, los ingredientes y el vestuario para la sesión.

Lo que te espera

Taller tradicional de preparación de mochi para toda la familia

Se trata de una actividad práctica y apta para toda la familia en la que aprenderás a machacar mochi, descubrirás cómo se elaboran estos pasteles de arroz japoneses y por qué son tan importantes en la cultura local. Los monitores te guían en cada paso, desde preparar los utensilios hasta probar el mochi recién hecho con los acompañamientos clásicos.

Características

• En esta actividad familiar de preparación de mochi, los monitores te explican el significado cultural y la historia del mochi en Japón mientras vais participando por turnos, para que todos podáis disfrutar con total seguridad del ritmo tradicional de machacar y dar la vuelta a la masa.
• Las herramientas tradicionales son fundamentales en el taller, y trabajarás directamente con un mortero y un mazo para hacer mochi, utilizándolos como si fueran un mortero grande y un pilón para convertir el arroz al vapor en mochi elástico, bajo la supervisión de instructores con mucha experiencia.
• Se proporcionan los trajes para la actividad, para que los participantes puedan vestirse adecuadamente para el taller, y se preparan con antelación todos los elementos necesarios para la elaboración de las tortas de arroz, incluidos todos los utensilios y superficies que necesitas para completar el proceso de principio a fin.
• Tras la demostración de cómo se machaca el mochi, viene la degustación, en la que podrás disfrutar de mochi recién hecho con harina de soja (kinako), sopa de judías rojas y salsa de soja japonesa, para que puedas comparar diferentes sabores y texturas clásicos de una sola vez.