Clase de cocina sobre cómo preparar matcha en Osaka

Prepara tu propio matcha en el centro de Osaka con una clase práctica de cocina, un concurso de historia y una sesión tradicional de batido con el batidor.

Cómo empezar

Llega al lugar indicado en el centro de Osaka, en la zona de Dotonbori y Shinsaibashi, y realiza el check-in para tu clase de preparación de matcha. Tras una breve presentación del espacio, tu profesor te explica cómo va a desarrollarse la clase con su ayuda. A continuación, te diriges a tu puesto de trabajo, donde ya están preparados todos los ingredientes que te han dado, listos para que empiece la sesión.

Lo que te espera

Preparación de matcha en Dotonbori y Shinsaibashi

Esta actividad se celebra en el centro de Osaka, en la zona de Dotonbori y Shinsaibashi, y se centra en aprender sobre el matcha a través de actividades prácticas. Pasas de un cuestionario introductorio a una sesión práctica de preparación de matcha antes de sentarte a disfrutar de lo que has preparado.

Características

• Empieza con un cuestionario sobre la historia del matcha en Dotonbori y Shinsaibashi, que te presenta hechos clave sobre el matcha de una forma interactiva y divertida. Esto te da una idea de lo que vas a probar y batir más adelante en la clase.
• Participa en una clase de cocina estructurada con la ayuda de un instructor, en la que un miembro del personal local que habla inglés te guiará en cada paso del proceso. Su función es mostrarte las técnicas, responder a tus preguntas y asegurarse de que puedas seguir el ritmo sin problemas.
• Trabaja con ingredientes que ya están medidos y preparados, para que puedas centrarte en la textura, la temperatura y la técnica, en lugar de en ir a comprar o en los preparativos. Ya están incluidos todos los ingredientes necesarios, así que no hace falta que traigas nada.
• Practica cómo batir el matcha con utensilios tradicionales y aprende a hacerlo como un maestro del té, observando cómo cambian la espuma y el aroma a medida que mueves el batidor. En este paso práctico podrás comprobar cómo la elección de los utensilios influye en el resultado final de la bebida.
• Para terminar, disfruta de una bebida de matcha recién preparada y de unos dulces japoneses, que te comerás y beberás en compañía del personal local. Esta cata te ayuda a relacionar las técnicas que has aprendido en clase con los sabores y texturas que se perciben en la taza y en el plato, poniendo así el broche final a tu visita al local.