Clase de cocina para preparar pilaf uzbeko de Samarcanda con tour por el mercado local

Prepara el plato típico de Uzbekistán, desde el mercado hasta la mesa, en un taller práctico de plov uzbeko que incluye traslados de ida y vuelta y una cena en un pueblo.

Cómo empezar

Empieza tu experiencia con los traslados de ida y vuelta entre Samarcanda y el pueblo cercano donde se imparte el curso. Al llegar, conocerás a tus anfitriones locales, que tienen mucha experiencia y te explicarán cómo va a ser el día. A continuación, te dirigirás a un mercado tradicional de la zona, donde la visita guiada empieza con la elección de los ingredientes para tu clase magistral de cocina de plov uzbeko.

Lo que te espera

Mercado local tradicional

Visita un mercado tradicional de la zona para ver dónde se hace la compra diaria y elegir lo que vas a cocinar más tarde.

Características

• Una visita guiada a un mercado tradicional de la zona te muestra cómo los lugareños eligen el arroz, la carne, las zanahorias, las especias y otros ingredientes que se usan para preparar el auténtico plov uzbeko.
• Tus anfitriones locales, con mucha experiencia, te explicarán qué productos son los más adecuados para preparar el plov en un gran kazan sobre fuego de leña y responderán a tus preguntas, ayudándote y traduciéndote lo que necesites durante la actividad si hace falta.
• A lo largo de toda la experiencia tendrás la oportunidad de hacer fotos, así que podrás capturar los coloridos puestos, los detalles de los ingredientes y los momentos de esta primera parte de tu día.

Clase de cocina casera en el pueblo

Sigue hasta una acogedora casa rural cerca de Samarcanda para participar en tu clase práctica de cocina uzbeka: el plov.

Características

• En esta clase práctica de plov, en la que te proporcionamos todos los ingredientes, ayudarás a preparar el plato nacional de Uzbekistán desde cero, aprendiendo a colocarlo en capas y a cocinarlo en un gran kazan con los utensilios y equipos de cocina tradicionales.
• Los anfitriones locales, con mucha experiencia, te enseñarán las técnicas tradicionales de cocina, así como la historia, la importancia cultural y las variaciones regionales del plov uzbeko.
• La interacción cultural y el conocimiento de las tradiciones culinarias uzbekas y de la vida en el pueblo surgen de forma natural mientras cocinas junto a una familia local y observas las rutinas cotidianas en la casa del pueblo.
• Durante toda la clase magistral, puedes hacer fotos del proceso de cocinado, de los utensilios tradicionales de cocina y del entorno rural, para crear un registro visual de cada paso.

Cena tradicional uzbeka

Después de cocinar, siéntate en la casa del pueblo para disfrutar de una cena tradicional uzbeka en la que se servirá el plato que acabas de preparar.

Características

• Se sirve una cena tradicional uzbeka con plov, pan, té y dulces caseros, que incluye plov recién hecho, pan uzbeko recién horneado (non), té y agua potable, además de dulces o postres tradicionales caseros.
• Compartir la comida con una familia local te ayuda a conocer mejor la vida en el pueblo, las costumbres locales y las tradiciones familiares que se han ido transmitiendo de generación en generación.
• El ambiente de grupo pequeño fomenta la conversación, el intercambio cultural y te da tiempo para hacer preguntas sobre las tradiciones culinarias uzbekas y la vida en el pueblo mientras comes.
• La disponibilidad de ayuda y servicio de traducción durante la actividad seguirá siendo la misma, y podrás hacerte unas últimas fotos de la mesa, los platos y los momentos que hayáis compartido antes de que los traslados de ida y vuelta te lleven de vuelta a Samarcanda.