Clase de cocina en Lecce: preparación de pasta orecchiette y maccheroni al ferretto

Vive una auténtica experiencia culinaria en Lecce, la capital barroca de Apulia. Quien te reciba te dará la bienvenida con un aperitivo de productos típicos de Salento, y un refrescante café leccese (según la tradición más antigua de Salento, el café se endulza con leche de almendras y se sirve con hielo) te acompañará mientras disfrutas de una fantástica sesión práctica de cocina. Combina ingredientes sencillos, como harina y agua, para crear un plato delicioso. Mezcla productos crudos con pasión y prepara la masa de pasta fresca perfeccionando tus habilidades culinarias: amasa, corta y da forma a orecchiette y maccheroni al ferretto (elaborados con la varilla tradicional ferretto). Con la ayuda de un apasionado chef local, prepararás dos salsas diferentes para acompañar tu pasta: la clásica salsa roja de tomate fresco y una salsa de garbanzos con verduras locales. Disfruta de los frutos de tu trabajo con el chef en una cena de lo más agradable, acompañada de pan casero, y termina con un postre típico y limoncello artesanal. Brinda con vino tinto, rosado y blanco de la zona para celebrar esta experiencia exclusiva. ¡Llévate las recetas y tu propia varilla ferretto para continuar la aventura culinaria al volver a casa!