Μάθημα μαγειρικής για την παρασκευή βιετναμέζικου καφέ με αυγό στην Πόλη Χο Τσι Μιν

Μάθετε τις τεχνικές παρασκευής του βιετναμέζικου καφέ με αυγό σε ένα εκπαιδευτικό εργαστήριο με πρακτική εξάσκηση, συνοδευόμενο από κάσιους με επικάλυψη κακάο, στο κέντρο της Χο Τσι Μινχ.

Ας ξεκινήσουμε

Φτάστε στο Lacàph Coffee Experiences Space, στην οδό Nguyễn Công Trứ 220A, στην 1η Περιφέρεια της Χο Τσι Μιν, και κάντε check-in για το εργαστήριό σας για τον καφέ με αυγό. Μετά από μια σύντομη εισαγωγή σχετικά με τη δομή της συνεδρίας, μεταβαίνετε στον χώρο όπου σερβίρεται ο καφές, στο εσωτερικό του παλιού κτιρίου. Καθίστε άνετα στον χώρο εργασίας σας, έτοιμοι να ξεκινήσετε τη μάθηση και τη γευσιγνωσία.

Τι να περιμένετε

Lacàph Coffee Experiences Space, 220A Nguyễn Công Trứ, 1η Περιφέρεια, Πόλη Χο Τσι Μινχ

Αυτή η συνεδρία πραγματοποιείται στο Lacàph Coffee Experiences Space στη Σαϊγκόν, όπου θα εστιάσετε στην τέχνη και τον πολιτισμό που κρύβονται πίσω από τον βιετναμέζικο καφέ με αυγό, από την αρχή μέχρι το τέλος.

Χαρακτηριστικά

• Μια εκπαιδευτική παρουσίαση για τον βιετναμέζικο καφέ με αυγό σας καθοδηγεί βήμα προς βήμα, από την προετοιμασία του «phin» μέχρι το χτύπημα του μείγματος με το αυγό, ώστε να κατανοήσετε τις τεχνικές πίσω από αυτό το φημισμένο ρόφημα. Η έμφαση παραμένει στις πρακτικές μεθόδους που μπορείτε να εφαρμόσετε και μετά το εργαστήριο.
• Κατά τη διάρκεια της εισαγωγής στην ιστορία του βιετναμέζικου καφέ, μαθαίνετε πώς ο καφές έφτασε στο Βιετνάμ, πώς εξελίχθηκαν οι τοπικές συνήθειες παρασκευής του και γιατί ο καφές με αυγό έγινε ένα χαρακτηριστικό στοιχείο της καφεκομικής κουλτούρας της χώρας. Αυτό το πλαίσιο βοηθά να κατανοήσετε τι γεύεστε στο φλιτζάνι.
• Μια μερίδα καφέ «phin» με κρέμα αυγού παρασκευάζεται με τη συσκευή Lacàph Microfilter Phin Brewer και το μείγμα καφέ Lacàph Phin Blend, και ολοκληρώνεται με κρέμα αυγού γλυκαμένη με ακατέργαστο μέλι από άνθη καφέ της Lacàph, ώστε να απολαύσετε το γευστικό προφίλ για το οποίο είναι γνωστός αυτός ο τύπος καφέ στο Βιετνάμ.
• Περιλαμβάνονται βιετναμέζικα κάσιους με επικάλυψη κακάο για να τα απολαύσετε μαζί με το ρόφημά σας, προσθέτοντας μια αντίθετη υφή και γεύση που συμπληρώνει την πλούσια γεύση του egg cream και του καφέ phin. Αυτός ο συνδυασμός ολοκληρώνει την γευστική πτυχή της εμπειρίας.