Μάθημα μαγειρικής για Ταζίν στο Μαρακές με περιήγηση για ψώνια

Μάθετε τα μυστικά του μαροκινού τσαγιού και του tagine σε ένα τρίωρο πρακτικό μάθημα με έναν ντόπιο σεφ, μαζί με γευσιγνωσίες στο Medina Mall και προνόμια.

Ας ξεκινήσουμε

Ξεκινήστε το τρίωρο μάθημα μαγειρικής ταζίν, κάνοντας check-in στον χώρο της κουζίνας, όπου θα συναντήσετε τον τοπικό σεφ και τους υπόλοιπους συμμετέχοντες. Μετά από μια σύντομη εισαγωγή στη μορφή της συνεδρίας, μεταφέρεστε στον σταθμό εργασίας σας και τακτοποιείτε τα υλικά και τα σκεύη σας. Η εμπειρία ξεκινά σε εσωτερικό χώρο, ώστε να μπορείτε να εστιάσετε στο εργαστήριο χωρίς να χρειαστεί να περιηγηθείτε πρώτα στην πόλη.

Τι να περιμένετε

Εργαστήρι ταζίν και τσαγιού στο Μαρακές

Αυτή η εμπειρία εστιάζει σε μια πρακτική εισαγωγή στις γαστρονομικές παραδόσεις του Μαρόκου, από τα τελετουργικά του τσαγιού μέχρι τα αργομαγειρεμένα ταζίν και τα επιδόρπια. Μέσα σε τρεις ώρες, προχωράτε από τη δοκιμή και την παρατήρηση στην προετοιμασία και την απόλαυση ενός πλήρους γεύματος που έχετε βοηθήσει να δημιουργηθεί.

Χαρακτηριστικά

• Ένα εργαστήριο τελετουργικού μαροκινού τσαγιού ανοίγει τη συνεδρία, όπου μαθαίνετε την ιστορία, τις παραδόσεις και την προετοιμασία του μαροκινού τσαγιού και δοκιμάζετε μαροκινά γλυκίσματα καθώς παρακολουθείτε την τελετή βήμα προς βήμα.
• Κατά τη διάρκεια ενός πρακτικού μαθήματος μαγειρικής tajine με έναν ντόπιο σεφ, θα ετοιμάσετε το δικό σας μαροκινό tajine, επιλέγοντας ανάμεσα σε κοτόπουλο, μοσχάρι ή χορτοφαγικές επιλογές, ενώ θα ανακαλύψετε τα μπαχαρικά και τις τεχνικές που προσδίδουν στο πιάτο τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του.
• Το γεύμα με επιδόρπιο Jawhara και εμφιαλωμένο νερό περιλαμβάνεται στο τέλος του μαθήματος, ώστε να καθίσετε και να απολαύσετε τα ίδια ταζίν που φτιάξατε, να τελειώσετε με ένα γλυκό επιδόρπιο Jawhara, ενώ διατίθεται και χορτοφαγική επιλογή αν προτιμάτε.
• Μετά το εργαστήριο παρέχονται φωτογραφίες και πιστοποιητικό παρακολούθησης, καθώς και πρόσβαση σε σύνδεσμο με φωτογραφίες, ώστε να μπορείτε να τεκμηριώσετε την εμπειρία σας και να έχετε μαζί σας ένα αναμνηστικό της συμμετοχής σας.

Εμπορικό κέντρο Medina Mall και επισκέψεις γευσιγνωσίας

Μετά το μέρος της μαγειρικής, η εμπειρία συνεχίζεται πέρα από την κουζίνα με μια σύντομη εξερεύνηση σε γαστρονομικούς χώρους της περιοχής. Επισκέπτεστε ένα μοντέρνο εμπορικό περιβάλλον και δύο εξειδικευμένα καταστήματα που αναδεικνύουν το μαροκινό ελαιόλαδο και τα βότανα.

Χαρακτηριστικά

• Μια ξενάγηση στο Medina Mall σάς συστήνει τοπικά προϊόντα και μπουτίκ, ενώ κατά τη διάρκεια αυτής της επίσκεψης λαμβάνετε έκπτωση 20 τοις εκατό για χρήση στο Medina Mall.
• Στο La Cave à Huile, συμμετέχετε σε μια συνεδρία γευσιγνωσίας ελαιολάδου όπου δοκιμάζετε διαφορετικές ποικιλίες και μαθαίνετε πώς παράγεται και πώς εκτιμάται το μαροκινό ελαιόλαδο.
• Μια στάση στο Prestige Bladi εστιάζει στα μαροινά βότανα και μπαχαρικά. Εδώ συμμετέχετε σε γευστικές δοκιμές μαροινών βοτάνων που αναδεικνύουν μείγματα που χρησιμοποιούνται συνήθως στα ταζίν και στο τσάι, συνδέοντας την εμπειρία με όσα μαγειρέψατε νωρίτερα.