Kochkurs zur Zubereitung von vietnamesischem Eierkaffee in Ho-Chi-Minh-Stadt

Lernen Sie in einem lehrreichen Mitmach-Workshop mit kakaoüberzogenen Cashewnüssen im Zentrum von Ho-Chi-Minh-Stadt die Zubereitungstechniken für vietnamesischen Eierkaffee kennen.

Erste Schritte

Bitte begeben Sie sich zum „Lacàph Coffee Experiences Space“ in der Nguyễn Công Trứ 220A im Bezirk 1 in Ho-Chi-Minh-Stadt und machen Sie dort Ihren Check-in für Ihren Eierkaffee-Workshop. Nach einer kurzen Einführung in den Ablauf der Veranstaltung begeben Sie sich in den Bereich für die Kaffeepause im alten Gebäude. Machen Sie es sich an Ihrem Arbeitsplatz bequem und machen Sie sich bereit zum Lernen und Verkosten.

Ihr Erlebnis

Lacàph Coffee Experiences Space, 220A Nguyễn Công Trứ, Bezirk 1, Ho-Chi-Minh-Stadt

Diese Veranstaltung findet im „Lacàph Coffee Experiences Space“ in Saigon statt, wo Sie sich von Anfang bis Ende mit der Zubereitung und der Kultur des vietnamesischen Eierkaffees beschäftigen.

Inklusive

• In einem informativen Kurs zum vietnamesischen Eierkaffee werden Sie Schritt für Schritt durch den gesamten Prozess geführt – von der Vorbereitung des Phin-Filters bis zum Aufschlagen der Eimischung –, damit Sie die Techniken hinter diesem berühmten Getränk verstehen können. Der Schwerpunkt liegt weiterhin auf praktischen Methoden, die Sie nach dem Workshop selbst anwenden können.
• In der Einführung in die Geschichte des vietnamesischen Kaffees erfahren Sie, wie der Kaffee nach Vietnam gelangte, wie sich die lokalen Zubereitungsgewohnheiten entwickelten und warum der Eierkaffee zu einem unverwechselbaren Bestandteil der Kaffeekultur des Landes wurde. Dieser Kontext hilft Ihnen dabei, das, was Sie in der Tasse schmecken, einzuordnen.
• Eine Portion Phin-Kaffee mit Eiercreme wird mit dem Lacàph-Mikrofilter-Phin-Brühgerät und der Lacàph-Phin-Mischung zubereitet und mit einer Eiercreme gekrönt, die mit Lacàph-Rohkaffee-Blütenhonig gesüßt ist, damit Sie das Profil genießen können, für das diese Zubereitungsart in Vietnam bekannt ist.
• Als Beilage zu Ihrem Getränk liegen vietnamesische, mit Kakao überzogene Cashewnüsse bei, die durch ihre kontrastreiche Textur und ihren Geschmack die Vollmundigkeit des Egg Creams und des Phin-Kaffees perfekt ergänzen. Diese Kombination rundet den Verkostungsaspekt des Erlebnisses ab.