Street-Food-Rundgang durch Ho-Chi-Minh-Stadt: Entdecken Sie die kulinarischen Köstlichkeiten Nord-, Zentral- und Südvietnams

Entdecken Sie Saigon auf einer geführten Streetfood-Tour, bei der Sie an einem Abend die typischen Gerichte aus Nord-, Zentral- und Südvietnam kennenlernen.

Erste Schritte

Treffen Sie Ihren fachkundigen, englischsprachigen lokalen Reiseleiter am vereinbarten Startpunkt in Saigon. Nach einer kurzen Einführung begeben Sie sich direkt in die nahegelegenen Straßen und Gassen, um Gerichte aus den drei Regionen Vietnams zu probieren. Ihr Reiseleiter bestimmt das Tempo dieser Food Tour zu Fuß, sodass Sie sich ganz auf das Essen und das Stellen von Fragen konzentrieren können.

Ihr Erlebnis

Kulinarische Entdeckungsreise durch Saigon: Nordvietnam

Ihre ersten Stationen konzentrieren sich auf die kulinarischen Köstlichkeiten Nordvietnams, wobei Hanoi im Mittelpunkt steht. Dieser Abschnitt der Route vermittelt Ihnen einen Einblick darin, wie in den Gerichten des Nordens gegrilltes Fleisch, Kräuter und Dip-Saucen harmonisch miteinander kombiniert werden.

Inklusive

• Beginnen Sie mit typischen Spezialitäten des Nordens wie „Bun Cha“ aus Hanoi und genießen Sie gegrilltes Schweinefleisch mit Nudeln in ungezwungener, lokaler Atmosphäre, während Ihr Reiseleiter Ihnen erklärt, wie dieses Gericht in der Hauptstadt üblicherweise verzehrt wird.
• An den verschiedenen Stationen sind alle Verkostungen aus den drei Regionen im Preis inbegriffen, sodass Sie jedes Gericht probieren können, ohne es einzeln bestellen oder bezahlen zu müssen.
• In diesem Abschnitt vermittelt Ihnen Ihr fachkundiger, englischsprachiger lokaler Feinschmecker-Reiseleiter kulturelle Einblicke und Geschichten rund um die norddeutsche Küche – von typischen Zutaten bis hin zu den Unterschieden der Rezepte im Vergleich zum Rest des Landes.

Saigon-Genussroute: Zentralvietnam

Anschließend führt die Tour weiter nach Zentralvietnam, wo Highlights sind Gerichte, die ihren Ursprung in Kaiserstädten und Küstenstädten haben. Sie machen Halt an Orten, die eher aufgrund ihres Schwerpunkts auf regionalen Rezepten als wegen ihrer Einrichtung ausgewählt wurden.

Inklusive

• Probieren Sie „Banh Beo“ nach Hue-Art und erfahren Sie, wie dieses Gericht aus Zentralvietnam zubereitet und serviert wird, einschließlich der Rolle, die es in der täglichen Küche von Hue spielt.
• An jeder Station erfahren Sie mehr über kulturelle Besonderheiten und Geschichten rund um das Essen, wobei Ihr Reiseleiter Ihnen erklärt, dass die zentralvietnamesische Küche tendenziell kräftigere Gewürze verwendet und wie sich dies in den Gerichten widerspiegelt, die Sie genießen.
• Je nach Ihrer Buchung nehmen Sie an einer Gruppentour oder einer privaten Tour teil, was darüber entscheidet, inwieweit Sie an den einzelnen Verkostungsstationen persönlich mit Ihrem Reiseleiter interagieren können.

Kulinarische Entdeckungsreise durch Saigon: Südvietnam

Der letzte Abschnitt konzentriert sich auf Südvietnam und Saigon selbst. Hier erfahren Sie, wie lokale Köche traditionelle Rezepte an die schnelllebige Streetfood-Szene der Städte anpassen.

Inklusive

• Genießen Sie „Saigon Com Tam“ und erfahren Sie, warum gebrochener Reis zu einem typischen Gericht des Südens wurde und wie die Einheimischen es mit verschiedenen Beilagen und Soßen individuell verfeinern.
• Die Tour endet mit einem vietnamesischen Dessert, das Ihnen einen süßen Abschluss bietet und oft Texturen und Temperaturunterschiede auf eine Weise kombiniert, die für diese Region charakteristisch ist.
• Während Sie von Stand zu Stand schlendern, verknüpft Ihr Reiseleiter kulturelle Einblicke und Geschichten rund ums Essen aus allen drei Regionen miteinander und macht diesen Rundgang so zu einer kompakten Einführung in die vietnamesische Küche für Erstbesucher.