Kochkurs am Diani Beach mit einer Tour über den lokalen Markt

Kochen Sie traditionelle kenianische Gerichte in einem einheimischen Privathaushalt – inklusive eines geführten Besuchs auf dem Ukunda-Markt und eines hausgemachten Abendessens.

Erste Schritte

Treffen Sie Ihren lokalen Reiseleiter am Treffpunkt im Naivas Supermarket Mall in Diani. Nach einer kurzen Einführung machen Sie sich gemeinsam auf den Weg zum Ukunda-Markt – entweder zu Fuß oder mit dem optionalen Tuk-Tuk-Transport zum Markt. Tragen Sie für den Marktbesuch bequeme Kleidung und kommen Sie mit leerem Magen und einer positiven Einstellung.

Ihr Erlebnis

Besuch des Marktes in Ukunda

An dieser ersten Station tauchen Sie in den Alltag auf dem Ukunda-Markt ein, wo Ihr Gastgeber Ihnen bei der Auswahl der frischen Zutaten für Ihre Gerichte behilflich ist. Sie können miterleben, wie die Einkaufsgewohnheiten vor Ort beeinflussen, was später am Tag auf dem Familientisch landet.

Inklusive

• Beim Besuch des Ukunda-Marktes können Sie beobachten, wie die Einheimischen feilschen, Lebensmittel einkaufen und Zutaten für traditionelle kenianische Gerichte auswählen, die Sie bald selbst zubereiten werden.
• Essen und Trinken sind im Erlebnis inbegriffen, sodass die Zutaten, die Sie hier auswählen, die Grundlage für das Essen bilden, das Sie später gemeinsam zubereiten und genießen werden.
• Optional steht Ihnen ein Transport zum Markt mit dem Tuk-Tuk zur Verfügung, sodass Sie je nach Wunsch und Komfort zwischen einer kurzen Fahrt vor Ort und einem Spaziergang wählen können.

Kochkurs mit regionalen Gerichten

Nach dem Marktbesuch kommen Sie bei einer einheimischen Familie an, wo Ihre Kochstunde mit einem lokalen Reiseleiter in der Familienküche beginnt. Hier gelangen Sie von den Zutaten zur Zubereitung und erfahren Schritt für Schritt, wie kenianische Hausfrauen ihre Rezepte umsetzen.

Inklusive

• Bei dem Kochkurs unter Anleitung eines lokalen Reiseleiters erfahren Sie, wie traditionelle kenianische Gerichte von Grund auf zubereitet werden – vom Schneiden und Würzen bis hin zu den in lokalen Haushalten üblichen Kochmethoden.
• Während des Kurses werden Essen und Trinken bereitgestellt, sodass Sie die einzelnen Zutaten im Laufe des Kurses probieren und gleichzeitig verstehen können, wie jede Komponente zum Endergebnis der Mahlzeit beiträgt.
• Ihr Gastgeber führt Sie durch die einzelnen Schritte und ermutigt Sie, aktiv mitzumachen, Fragen zu stellen und zu erleben, wie alltägliche Werkzeuge und Techniken die lokalen Geschmacksrichtungen prägen.

Ein hausgemachtes Abendessen in einem Haus vor Ort

Ihr Erlebnis setzt sich bis in den Abend hinein fort, wenn Sie sich in einem Haus vor Ort zu einem hausgemachten Abendessen niederlassen und gemeinsam die Gerichte genießen, bei deren Zubereitung Sie mitgeholfen haben. Diese Mahlzeit bietet Ihnen Gelegenheit, sich mit Ihrem Gastgeber zu unterhalten und zu erfahren, wie sich die Rezepte in den Alltag einfügen.

Inklusive

• Das hausgemachte Abendessen in einem Haus vor Ort steht im Mittelpunkt Ihres Besuchs, wobei die Gerichte aus Ihrem Kochkurs in einer entspannten, familiären Atmosphäre serviert werden.
• Für das hausgemachte Abendessen in einem Privathaushalt stehen vegetarische Optionen zur Auswahl, sofern Sie dies bei der Buchung angeben. So können Ihre Ernährungswünsche berücksichtigt werden, ohne dass Sie auf das gemeinsame Essen verzichten müssen.
• Essen und Trinken sind während des gesamten Abendessens inbegriffen, sodass Sie sich ganz auf das Gespräch mit Ihrem Gastgeber und auf die Verkostung der gemeinsam zubereiteten Gerichte konzentrieren können.

Freiwillige Tour durch das Dorf

Nach dem Essen haben Sie die Möglichkeit, die Zeit mit Ihrem Gastgeber zu verlängern, indem Sie an der optionalen Dorfrundfahrt teilnehmen. In diesem Teil des Erlebnisses verlagert sich Ihr Fokus von der Küche auf die umliegende Gemeinde.

Inklusive

• Bei der optionalen Dorftour können Sie die Umgebung zu Fuß erkunden und so einen besseren Einblick in das Haus und den Markt gewinnen, die Sie bereits früher am Tag besucht haben.
• Sie werden erkennen, wie alltägliche Orte wie Wohnungen, Wege und kleine Geschäfte mit den Kochtraditionen verbunden sind, die Sie gerade im Kurs und beim Abendessen kennengelernt haben.
• Die Abholung vom Hotel und der Rücktransport sind in diesem Erlebnis nicht enthalten, aber gegen eine zusätzliche Gebühr von 30 USD pro Fahrzeug verfügbar. Nach der optionalen Dorftour können Sie also entweder diesen Service in Anspruch nehmen oder auf eigene Faust mit einem Transportmittel Ihrer Wahl zurückfahren.