Kleingruppentour zu einer Mezcal-Brennerei und Agavenfeldern in der Landschaft von Oaxaca mit Verkostung und oaxakanischen Spezialitäten

Entdecken Sie die Landschaft von Oaxaca auf einer Mezcal-Tour in Kleingruppe mit einem Spaziergang durch Agavenfelder, einem Besuch in einer Palenque und einer geführten Verkostung von mehr als sieben Sorten.

Erste Schritte

Beginnen Sie Ihr Erlebnis, indem Sie in ein klimatisiertes Fahrzeug einsteigen, das Sie von der Stadt hinaus in die Landschaft von Oaxaca bringt. Machen Sie es sich bequem – für die Fahrt steht Ihnen Mineralwasser zur Verfügung. Sobald Sie das Stadtgebiet hinter sich lassen, führt Sie Ihre Kleingruppentour mit maximal 10 Gästen in Richtung des Agavenanbaugebiets und zu einer traditionellen Mezcal-Brennerei.

Ihr Erlebnis

Agavenfelder

Ihr erster wichtiger Halt liegt inmitten der Agavenfelder, wo die Pflanzen angebaut werden, aus denen Mezcal hergestellt wird. Hier beginnt man zu verstehen, wie Landschaft, Pflanzenvielfalt und Anbaumethoden das Getränk prägen, das Sie später verkosten werden.

Inklusive

• Machen Sie einen Spaziergang durch die Agavenfelder und betrachten Sie die Pflanzen aus nächster Nähe, während Sie mehr über die verschiedenen Sorten erfahren und darüber, wie diese für die Mezcal-Herstellung ausgewählt werden.
• In dieser Landschaft erhalten Sie einen Einblick in den handwerklichen Herstellungsprozess von Mezcal – von der Agave im Boden bis hin zu den geernteten Agavenherzen, die für den Palenque vorbereitet werden.
• Während dieses Abschnitts der Tour nehmen Sie an einer Kleingruppentour mit maximal 10 Gästen teil, wodurch das Tempo angenehm gemächlich bleibt und ausreichend Raum für Fragen und den Austausch bleibt.

Mezcal-Brennerei in Familienbesitz (Palenque)

Anschließend besuchen Sie eine familiengeführte Mezcal-Brennerei, die vor Ort als „Palenque“ bekannt ist, um den gesamten handwerklichen Herstellungsprozess von Mezcal mitzuverfolgen. Hier sehen Sie, wie Agaven mithilfe traditioneller Methoden zu dem Schnaps verarbeitet werden, für den Oaxaca bekannt ist.

Inklusive

• Spazieren Sie durch den Palenque und entdecken Sie jeden Schritt des handwerklichen Mezcal-Herstellungsprozesses, vom Kochen und Zerkleinern der Agave bis hin zur Gärung und Destillation.
• Machen Sie es sich bei einer geführten Mezcal-Verkostung gemütlich, bei der Sie mehr als 7 verschiedene Mezcal-Sorten probieren und Aromen sowie Stilrichtungen miteinander vergleichen können – begleitet von Erläuterungen, die Ihnen helfen, die einzelnen Sorten besser zu verstehen.
• Genießen Sie Essen und Trinken, die die traditionelle Küche Oaxacas widerspiegeln und parallel zur Verkostung serviert werden, sodass Sie regionale Gerichte mit den verschiedenen Mezcals kombinieren können.
• Für die Rückfahrt steht Ihnen ein klimatisiertes Fahrzeug zur Verfügung, in dem Mineralwasser bereitgestellt wird, damit Sie sich nach Ihrem Besuch in der Brennerei bequem entspannen können.