Kleingruppen-Food Tour durch Roma Norte in Mexiko-Stadt

Erkunden Sie Roma Norte kulinarisch auf einer Food Tour in Kleingruppe mit einem ortskundigen Gastgeber und mehr als 13 Verkostungen.

Erste Schritte

Treffen Sie Ihren fachkundigen lokalen Gastgeber am vereinbarten Startpunkt in Roma Norte und nehmen Sie an Ihrer Kleingruppentour mit maximal 10 Gästen teil. Nach einer kurzen Einführung und einem Überblick über die speziell zusammengestellte Route durch das nicht-touristische Roma Norte machen Sie sich zu Fuß auf den Weg zur ersten Verkostungsstation. Halten Sie bitte Ihre Buchungsdetails bereit, damit diese vor Beginn der Wanderung kurz überprüft werden können.

Ihr Erlebnis

Roma Norte – Rundgang zu Gastronomie und Kultur

Dieser geführte Rundgang durch Roma Norte verbindet sechs sorgfältig ausgewählte Stationen, an denen Sie die kulinarischen Spezialitäten, Getränke und die Architektur des Viertels kennenlernen können. Unterwegs stellt Ihr Gastgeber einen Bezug zwischen jeder Verkostung und den Menschen, Geschichten und Straßen her, die diesen Teil von Mexiko-Stadt prägen.

Inklusive

• Beginnen Sie mit mehr als 13 Speisen- und Getränkeproben, verteilt auf 6 sorgfältig ausgewählte Stationen, wobei der Gang von herzhaften zu süßen Köstlichkeiten führt, sodass Sie Ihren Appetit während der gesamten Tour dosieren können.
• Lernen Sie die Menschen hinter der geheimen Gastronomieszene von Roma Norte kennen, darunter Gastgeber wie Diana, Pola und Edgar, und erfahren Sie, wie ihre Hintergründe und Ideen jeden einzelnen Halt prägen.
• Probieren Sie Huitlacoche, oft auch als das „schwarze Gold“ des Maises bezeichnet, serviert auf frischen Memelas und zusammen mit Tejate, einem jahrhundertealten Kakaogetränk, das moderne Straßenküche mit tief verwurzelten regionalen Traditionen verbindet.
• Probieren Sie Tamales nach Huasteca-Art und eine Tostada mit frischem Huachinango (Rotbarsch), damit Sie auf einem einzigen Spaziergang die verschiedenen regionalen Zubereitungsarten von Masa und Meeresfrüchten vergleichen können.
• Kombinieren Sie Huaxmole und Tetela mit einem Mezcal-Cocktail, um zu erleben, wie sich reichhaltige Moles und gefüllte Masa-Taschen mit einem sorgfältig ausgewählten Getränk auf Agavenbasis harmonisch ergänzen.
• Entdecken Sie einen veganen Taco auf einer rosa Tortilla, der verdeutlicht, wie sich die pflanzliche Küche in die sich wandelnde Esskultur von Mexiko-Stadt einfügt, ohne dabei ihre Wurzeln zu verlieren.
• Beenden Sie die Tour mit einer Verkostung von Kaffeespezialitäten, bei der Herkunft, Röstung und Zubereitung im Mittelpunkt stehen, und runden Sie die Route mit einem abschließenden koffeinhaltigen Zwischenstopp ab.
• Begeben Sie sich auf eine sorgfältig zusammengestellte Route durch das nicht-touristische Roma Norte, die verborgene Orte – und keine Touristenfallen – miteinander verbindet und so die aktuelle Gastronomieszene des Viertels widerspiegelt.
• Je nach der von Ihnen gewählten Option ist ein Audio-Kommentar auf Englisch und Spanisch verfügbar, sodass Sie die Einblicke in die Geschichte des Stadtviertels in der Sprache Ihrer Wahl verfolgen können.
• Ihr sachkundiger lokaler Gastgeber vermittelt Ihnen Einblicke in die Geschichte des Viertels und stellt einen Bezug zwischen den einzelnen Verkostungen und der Kunst, der Gastronomie sowie den städtebaulichen Veränderungen in Roma Norte her.
• Nehmen Sie an einer Kleingruppentour mit maximal 10 Gästen teil, wodurch an jedem Halt ein reger Austausch entsteht und es Ihnen leichter fällt, Fragen zu den verkosteten Produkten zu stellen.
• An ausgewählten Stationen sind vegetarische und vegane Optionen verfügbar, und gängige allergikerfreundliche Optionen sind in das Verkostungsprogramm integriert, damit mehr Gäste uneingeschränkt daran teilnehmen können.
• Entlang der gesamten Route erhalten Sie mehr als 13 Speisen- und Getränkeproben mit vegetarischen, veganen und allergikerfreundlichen Optionen, sodass Sie nichts zusätzlich bestellen müssen, es sei denn, Sie möchten weitere Getränke.
• Während Sie zwischen den Haltestellen spazieren, schlendern Sie an Jugendstilvillen und Künstlerateliers vorbei, während Ihr Gastgeber Ihnen erklärt, wie diese Architektur und die kreative Szene die Esskultur von Roma Norte geprägt haben.
• Der Transport zum bzw. vom Treffpunkt ist nicht inbegriffen, sodass Sie frei entscheiden können, wie Sie anreisen und abreisen möchten.
• Getränke, die über die im Preis inklusiven Verkostungen hinausgehen, sind nicht Bestandteil der Tour, sodass es Ihnen freisteht, weitere Getränke zu erwerben, falls Ihnen etwas ins Auge fällt.