Kochkurs zur Zubereitung von Pho in einer Steinschüssel aus Hanoi mit Spezialitätenkaffee aus Hanoi

Bereiten Sie in einem praktischen Kochkurs unter der Leitung eines einheimischen Gastgebers „Pho“ mit Rindfleisch oder Hähnchen in einem Steintopf zu und entdecken Sie die Kaffeespezialitäten aus Hanoi.

Erste Schritte

Bitte begeben Sie sich zum Veranstaltungsort und führen Sie den Check-in für das von Ihnen gewählte Format durch – entweder für den Gruppenkochkurs oder für den exklusiven Privatkurs. Sie treffen Ihren lokalen Koch-Gastgeber, erhalten einen kurzen Überblick über die Speisekarte von „Stone Bowl Pho“ und begeben sich dann an Ihren Arbeitsplatz. Nach der Vorbereitung beginnt die Veranstaltung mit einer Einführung in die Ess- und Kaffeekultur von Hanoi.

Ihr Erlebnis

Kochkurs „Pho aus der Steinschüssel“

Dieser einteilige Workshop konzentriert sich auf eines der bekanntesten Gerichte Hanois, die „Stone Bowl Beef“ oder „Chicken Pho“, und richtet sich an Teilnehmer aller Erfahrungsstufen. Sie folgen Ihrem Gastgeber Schritt für Schritt – von den Rohzutaten bis hin zur fertigen Steinschüssel, die zum Verkosten bereit ist.

Inklusive

• Im Mittelpunkt des Kochkurses steht die Zubereitung von „Stone Bowl Beef“ oder „Chicken Pho“, wobei der Schwerpunkt auf den Techniken zur Würzung der Brühe sowie auf der Verwendung der Steinschüssel als Serviergefäß liegt. Sie sehen, wie die Ausgewogenheit von Salz, Süße und Aromen den endgültigen Geschmack in der Schüssel verändert.
• In einem praktischen Kochkurs unter der Leitung eines lokalen Gastgebers können Sie die einzelnen Zutaten selbst schneiden, umrühren und zusammenstellen, anstatt nur einer Vorführung zuzusehen. Dieses Format eignet sich auch dann, wenn Sie noch keine Erfahrung im Kochen haben.
• Während des gesamten Kurses erhalten Sie persönliche Betreuung in einer gemütlichen Atmosphäre, wobei Ihr Gastgeber die Würzung, die Konsistenz und die Anrichtung der Speisen überprüft, sodass Sie Einblicke in die Ess- und Kaffeekultur von Hanoi gewinnen, die über das Essen im Restaurant hinausgehen.
• Am Ende des Kochkurses erhalten Sie Rezepte zum Mitnehmen sowie praktische Kochtipps, die es Ihnen erleichtern, das „Stone Bowl Pho“ nach dem Kurs in Ihrer eigenen Küche nachzukochen.

Verkostung von Spezialitätenkaffee aus Hanoi

Sobald Ihre Pho fertig ist und Sie sie probiert haben, verlagert sich der Fokus vom Herd auf die Kaffeetasse. Dieser Teil des Erlebnisses verbindet das, was Sie zubereitet haben, mit der Art und Weise, wie die Einheimischen in Hanoi gerne einen Drink genießen und Kontakte knüpfen.

Inklusive

• Ihr Gastgeber erzählt Ihnen die Geschichte des Spezialitätenkaffees aus Hanoi und erläutert, wie traditionelle vietnamesische Methoden den Geschmack des Getränks prägen und welche Rolle es im Alltag spielt. Sie erfahren, welchen Platz dieser Stil in der breiteren Ess- und Kaffeekultur Hanois einnimmt.
• Bei einem geführten Kurs zur Zubereitung von Spezialitätenkaffee aus Hanoi nach traditionellen vietnamesischen Methoden können Sie Aroma und Geschmack vergleichen, während Sie sich nach dem Kochen entspannt zurücklehnen – so wird der Kurs zu einem rundum gelungenen Erlebnis aus Kochen, Verkosten und Genießen.
• Je nach Ihrer Buchung nehmen Sie entweder an einem regulären Gruppen-Kochkurs mit anderen Gästen teil oder genießen einen exklusiven privaten Kochkurs; beide Angebote beinhalten denselben Kurs zur Zubereitung von Spezialitätenkaffee aus Hanoi nach traditionellen vietnamesischen Methoden.

Zum Abschluss

Das Erlebnis endet am Kochort, wo Sie Ihren Kaffee ausklingen lassen und letzte Fragen zu Rezepten oder lokalen Restaurants stellen können, bevor Sie sich auf eigene Faust auf den Weg machen.