Kochkurs zum Sushi-Zubereiten in Tokio bei einem Thunfischhändler in Shibuya

Lernen Sie in einer echten Ebisu-Sushi-Bar, Sushi mit Thunfisch vom Toyosu-Markt zuzubereiten – mit einer Option für eine Premium-Sake-Verkostung in der Nähe von Shibuya.

Erste Schritte

Begeben Sie sich zur Ebisu-Sushi-Bar im Stadtteil Shibuya und machen Sie den Check-in für Ihren Sushi-Kochkurs. Sie treffen Ihren professionellen Sushi-Lehrer, der Ihnen den Thunfisch vom Toyosu-Markt sowie weitere Zutaten vorstellt, die Sie verwenden werden. Nach einer kurzen Einrichtung an Ihrem Arbeitsplatz beginnt die praktische Übung mit einer Einweisung in grundlegende Techniken und Vorbereitungsschritte.

Ihr Erlebnis

Die Sushi-Bar „Ebisu“ in der Nähe von Shibuya

Dieses Erlebnis findet in einer echten Ebisu-Sushi-Bar in der Nähe von Shibuya statt und richtet sich an Feinschmecker, die das Handwerk selbst erlernen möchten. Sie arbeiten an der Theke und stellen unter Verwendung von Thunfisch vom Toyosu-Markt sowie weiterer Zutaten Ihr eigenes Gericht zusammen.

Inklusive

• Ein strukturierter Sushi-Kochkurs führt Sie Schritt für Schritt durch den gesamten Prozess, sodass Sie von Anfang bis Ende 7 Sushi-Stücke zubereiten können, darunter sowohl Nigiri als auch Maki-Rollen. Der Schwerpunkt liegt auf praktischen Fertigkeiten, die Sie zu Hause anwenden können.
• Ein professioneller Sushi-Lehrer vermittelt Ihnen die grundlegenden Techniken der Sushi-Zubereitung – vom Umgang mit Thunfisch vom Toyosu-Markt bis hin zur richtigen Formung des Reises – und beantwortet Ihre Fragen während des Kurses.
• Alle Zutaten für Sushi werden bereitgestellt, sodass Sie sich ganz auf das Lernen konzentrieren können, ohne selbst Fisch oder Gewürze besorgen zu müssen.
• Im Kurs ist ein Getränk inbegriffen; während Sie Ihr Sushi zubereiten und verkosten, stehen Ihnen Tee oder Wasser zur Verfügung.
• Gäste, die die Variante „Sushi-Kochkurs + Sake-Verkostung“ buchen, nehmen an einer speziellen Sake-Verkostung mit vier Premium-Sorten teil, darunter Dassai, um die Aromen mit dem gerade zubereiteten Sushi zu vergleichen.

Zum Abschluss

Am Ende des Kurses essen Sie die 7 Stück Sushi, die Sie zubereitet haben, und trinken den im Preis inbegriffenen Tee oder das Wasser aus. Falls Sie sich für die Option „Sushi-Kochkurs + Sake-Verkostung“ entschieden haben, endet Ihr Erlebnis nach Ihrer vierteiligen Premium-Sake-Verkostung mit Dassai; anschließend steht es Ihnen frei, Ebisu und das nahegelegene Shibuya auf eigene Faust weiter zu erkunden.