Kochkurs in Hoi An mit einer Tour über den lokalen Markt im Gemüsedorf Tra Que

Entdecken Sie den Markt von Hoi An und das Gemüsedorf Tra Que im Rahmen eines Kochkurses nach dem „Farm-to-Table“-Prinzip in Begleitung eines englischsprachigen Reiseleiters.

Erste Schritte

Die Tour beginnt mit Hin- und Rücktransfers von Ihrer Unterkunft nach Hoi An, wo Sie Ihren fachkundigen, englischsprachigen Reiseleiter treffen. Nach einer kurzen Einführung begeben Sie sich direkt zum lokalen Markt von Hoi An, um Ihr Erlebnis zu beginnen. Ihr Reiseleiter führt Sie zur ersten Station, an der Sie die Zutaten kennenlernen, und bereitet Sie damit auf den weiteren Verlauf des Kochkurses nach dem „Farm-to-Table“-Prinzip vor.

Ihr Erlebnis

Der lokale Markt von Hoi An

Dieser lebhafte lokale Markt in Hoi An ist Ihre erste Station, wo die tägliche Küche der Region ihren Ursprung hat. Hier sehen Sie, wie die Einheimischen Obst und Gemüse, Kräuter, Gewürze und andere Dinge des täglichen Bedarfs einkaufen.

Inklusive

• An den Ständen reihen sich frische Kräuter und Gewürze aneinander, und Ihr Reiseleiter weist Sie auf die Zutaten hin, die für die vier typischen vietnamesischen Gerichte verwendet werden, die Sie später zubereiten werden, wie zum Beispiel knuspriges Bánh Xèo und herzhafte Quang-Nudeln.
• Ein Besuch des Marktes von Hoi An mit einem englischsprachigen Reiseleiter ist im Preis inbegriffen, sodass Sie Fragen stellen, die Namen der Zutaten erfahren und verstehen können, welche Rolle diese in der vietnamesischen Alltagsküche spielen.

Das Gemüsedorf Tra Que

Anschließend radeln Sie mit dem im Preis der Tour inbegriffenen Fahrradtransfer zum Gemüsedorf Tra Que. Tra Que, das von der UN-Welttourismusorganisation zu einem der besten Tourismusdörfer der Welt 2024 gekürt wurde, ist für seine sorgfältig angebauten Kräuter und sein Gemüse bekannt.

Inklusive

• Der Dorfbesuch beinhaltet ein Begrüßungsgetränk im Gemüsedorf Tra Que, bei dem Sie eine kurze Pause einlegen können, während Sie den Blick über die umliegenden Beete schweifen lassen und mehr über den Weg vom Erzeuger auf den Tisch erfahren.
• Die Hin- und Rücktransfers sowie der Fahrradtransport während der Tour sind im Preis inbegriffen, sodass Ihre Anreise zwischen Hoi An und dem Gemüsedorf Tra Que bereits organisiert ist.

Kochkurs „Vom Bauernhof auf den Tisch“

In Tra Que nehmen Sie an einem praktischen Kochkurs mit einem lokalen Koch teil, bei dem regionale Rezepte im Mittelpunkt stehen. Der Kurs ist so konzipiert, dass Sie jeden Schritt nachvollziehen und die Gerichte zu Hause nachkochen können.

Inklusive

• Im Preis inbegriffen ist ein praxisorientierter Kochkurs mit einem lokalen Koch, bei dem der Schwerpunkt eindeutig auf dem Erlernen von vier typisch vietnamesischen Gerichten liegt – vom knusprigen Bánh Xèo bis hin zu den herzhaften Quang-Nudeln.
• Alle Zutaten, Küchenutensilien, eine Schürze und Handschuhe werden bereitgestellt, sodass Sie lediglich mitmachen und den Anweisungen des Kochs an Ihrem Arbeitsplatz folgen müssen.
• Ein Begrüßungsgetränk und ein 4-Gänge-Mittagessen sind im Preis inbegriffen; nach dem Kochen nehmen Sie Platz und genießen die 4 von Ihnen zubereiteten Gerichte als komplettes Mittagessen.
• Am Ende des Kurses erhalten Sie ein Kochzertifikat, ein Rezeptheft und ein kleines Küchengerät als Geschenk, sodass Sie über die notwendigen Anleitungen und Utensilien verfügen, um diese Gerichte auch zu Hause weiter zuzubereiten.