Kochkurs für vietnamesische Familiengerichte in Hanoi mit einer Tour über den lokalen Markt

Nehmen Sie an einem dreistündigen Kochkurs für vietnamesische Familiengerichte teil, bei dem Sie auf einem lokalen Markt einkaufen, 4–5 Gerichte nach Hausmannskost zubereiten und gemeinsam ein Festmahl im familiären Rahmen genießen.

Erste Schritte

Begeben Sie sich zum Haus Ihres Gastgebers vor Ort oder zum vereinbarten Veranstaltungsort und machen Sie den Check-in für Ihren Kochkurs zum Thema „Vietnamesisches Familienessen“. Nach einer kurzen Einführung in die Unterrichtseinheit und dem Ablauf dieses dreistündigen Unterrichts begeben Sie sich gemeinsam zu einem Markt in der Nachbarschaft. Hier beginnen Sie mit der Auswahl frischer Zutaten, aus denen Sie später vietnamesische Hausmannskost zubereiten werden, wie sie die Einheimischen essen.

Ihr Erlebnis

Lokaler Nachbarschaftsmarkt

Ihr Erlebnis beginnt mit einem Besuch auf einem lokalen Markt in der Nachbarschaft, auf dem die Menschen ihre täglichen Einkäufe erledigen. Hier können Sie miterleben, wie die Zutaten für ein traditionelles vietnamesisches Familienessen direkt an der Quelle ausgewählt werden.

Inklusive

• Bei diesem Besuch auf einem lokalen Markt in der Nachbarschaft, auf dem Sie Zutaten einkaufen, sehen und wählen Sie Kräuter, Gemüse und Eiweiß aus, die in authentischen vietnamesischen Hausmannskostgerichten verwendet werden, wie sie die Einheimischen essen.
• Ihr Gastgeber erklärt Ihnen, wie die Vietnamesen frische Lebensmittel und Gewürze für ihre täglichen Mahlzeiten auswählen, und vermittelt Ihnen so einen unmittelbaren Einblick in die vietnamesische Esskultur und ihre Traditionen.

Kochkurs für vietnamesische Familiengerichte

Nach dem Marktbesuch kehren Sie in die Küche zurück, um Ihren Kochkurs für vietnamesische Familiengerichte zu beginnen, bei dem der Schwerpunkt auf Alltagsrezepten liegt. Der Kurs ist so aufgebaut, dass Sie Schritt für Schritt ein komplettes vietnamesisches Familienessen, ein sogenanntes „mâm cơm“, zubereiten.

Inklusive

• Sie bereiten vietnamesische Gerichte nach Hausmannskost-Art zu, wie sie von den Einheimischen gegessen werden, und nicht nach Rezepten, die auf Restaurants oder Touristen ausgerichtet sind; daher spiegelt die Speisekarte wider, was Familien zu Hause tatsächlich gemeinsam essen.
• Unter Anleitung Ihres Gastgebers bereiten Sie 4–5 Gerichte zu, die zusammen ein traditionelles vietnamesisches Familienessen, das „mâm cơm“, bilden, bestehend aus Hauptgerichten und Beilagen, die aus den soeben von Ihnen eingekauften Zutaten zubereitet werden.
• Während des gesamten Kurses vermittelt Ihnen Ihr Gastgeber Einblicke in die vietnamesische Esskultur, den Alltag und die Traditionen beim gemeinsamen Essen in der Familie und erklärt, wie die Gerichte zu Hause ausgewogen zusammengestellt und angerichtet werden.

Gemeinsames Essen im familiären Stil

Sobald das Kochen beendet ist, verlagert sich der Fokus vom Herd auf den Tisch. Die von Ihnen zubereiteten Gerichte werden zu einem gemeinsamen Erlebnis, wenn Sie gemeinsam essen.

Inklusive

• Sie richten alle 4–5 von Ihnen zubereiteten Gerichte an und genießen diese dann gemeinsam in einer Mahlzeit im Familienstil – ganz so, wie eine vietnamesische Familie zu Hause ein „mâm cơm“ genießt.
• Zum Essen gehört eine kostenlose Verkostung hausgemachter vietnamesischer Spirituosen, die das Erlebnis ohne Aufpreis um ein traditionelles lokales Getränk bereichert.
• Das gesamte Format, das je nach den von Ihnen gewählten Optionen als Gruppenkurs oder Privatunterricht angeboten wird, ist als kurzer, dreistündiger Kurs konzipiert, der sich problemlos in einen hektischen Reiseplan einfügen lässt und dennoch das Gefühl eines richtigen Familienessens vermittelt.

Zum Abschluss

Nach dem gemeinsamen Essen endet Ihr dreistündiger Kurs am Veranstaltungsort, von wo aus Sie nach Belieben abreisen können. Bitte organisieren Sie Ihren Transport selbst, da die Abholung vom und der Rücktransport zum Hotel, zusätzliche Getränke sowie Trinkgelder nicht im Preis inbegriffen sind.