Hanoi: Kochkurs mit Tour über den lokalen Markt

Erleben Sie einen Marktbesuch in Hanoi und einen traditionellen vietnamesischen Kochkurs mit einem englischsprachigen Kursleiter inklusive Zubereitung von Eierkaffee.

Der Beginn

Beginnen Sie mit dem Check-in am Veranstaltungsort, wo Ihr fachkundiger, englischsprachiger Kochkursleiter den Ablauf erklärt. Nach einem kurzen Überblick über den traditionellen Kochkurs und grundlegende Sicherheitsregeln machen Sie sich gemeinsam auf den Weg zu einem nahe gelegenen lokalen Markt. Nach dem Marktbesuch kehren Sie in die Küche zurück, um die praktische Kochsession Schritt für Schritt zu starten.

Ihr Erlebnis

Markttour in Hanoi

Ihr Erlebnis beginnt mit einem Besuch lokaler Marktstände, von denen die Zutaten für Ihr Menü stammen. Im Mittelpunkt stehen typische vietnamesische Produkte, die für authentische Gerichte verwendet werden.

Highlights

• Erleben Sie das geschäftige Treiben auf dem lokalen Markt, während Sie an den Ständen vorbeischlendern und sehen, wie frische Kräuter, Gemüse und andere Grundnahrungsmittel der vietnamesischen Esskultur eingekauft werden.
• Beim Marktbesuch stellt Ihnen Ihr Kursleiter wichtige Zutaten für Gerichte wie frittierte Frühlingsrollen vor und erklärt deren Bedeutung in der einheimischen Küche.
• Die für den Kurs bereitgestellten Kochzutaten werden direkt hier ausgewählt oder Ihnen gezeigt, sodass Sie genau sehen, was später in der Küche verarbeitet wird.

Traditioneller vietnamesischer Kochkurs

Zurück in der Küche erwartet Sie ein traditioneller Kochkurs, bei dem praxisnahe Zubereitungstechniken im Vordergrund stehen, die Sie problemlos zu Hause nachkochen können. Der Kurs umfasst regionale Spezialitäten und schließt mit einem süßen Kaffeegenuss ab.

Highlights

• Lernen Sie, wie man lokale Gerichte wie frittierte Frühlingsrollen zubereitet, und erfahren Sie bei jedem Zubereitungsschritt mehr über die vietnamesische Esskultur.
• Ein fachkundiger, englischsprachiger Kochkursleiter leitet die Gruppe an und gibt leicht verständliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen sowie Kochtipps, sodass Sie auch als Anfänger mühelos mitkochen können.
• Alle benötigten Zutaten und Kochutensilien stehen an Ihrem Platz bereit – Sie können sich also voll auf die Techniken konzentrieren, ohne selbst etwas mitbringen zu müssen.
• Freuen Sie sich auf ein Begrüßungsgetränk sowie saisonales Obst nach dem Essen als kleine Verkostung regionaler Produkte passend zu Ihren selbst gekochten Gerichten.
• Bereiten Sie Hanois typischen Eierkaffee zu, während Sie lernen, wie die Schichten und Texturen entstehen und warum das Getränk ein so prägender Teil der städtischen Kaffeekultur ist.
• Am Ende des Kurses erhalten Sie ein Kochzertifikat, das Ihre Teilnahme bestätigt und Sie an alle neu erlernten Rezepte erinnert.

Vietnamesischer Kochkurs: Option mit 2 Hauptgerichten und Eierkaffee

Wenn Sie sich für die Option „Vietnamesischer Kochkurs mit 2 Gerichten und Eierkaffee“ entscheiden, kochen Sie eine zusätzliche Rezeptvariation. Diese Option eignet sich perfekt für Gäste, die noch mehr Erfahrung bei der Zubereitung von Hauptgerichten sammeln möchten.

Highlights

• Mit der Option für 2 Hauptgerichte bereiten Sie zwei verschiedene Hauptspeisen unter derselben fachkundigen Anleitung zu und verbringen so noch mehr Zeit aktiv am Herd.
• Auch bei dieser Variante lernen Sie traditionelle Gerichte und den beliebten Eierkaffee aus Hanoi zuzubereiten; der englischsprachige Kursleiter passt das Tempo so an, dass beide Hauptgerichte und das Getränk optimal in den Zeitplan passen.
• Die bereitgestellten Zutaten und Kochutensilien werden auf die zusätzlichen Rezepte abgestimmt, sodass die Stationen genauso übersichtlich bleiben wie im regulären Kurs.

Ausklang

Sobald alles zubereitet ist und Sie Ihr Essen sowie das saisonale Obst genossen haben, überreicht Ihnen der Kursleiter Ihr Zertifikat und beantwortet letzte Fragen – so können Sie sowohl die Standardgerichte als auch die gewählten 2 Hauptgerichte problemlos zu Hause nachkochen.